ハンガリーの至宝『UNICUM(ウニクム)』を使用した大会優勝カクテルを札幌プリンスホテルで販売!

UNISM(ウニズム)

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札幌プリンスホテルでは、第7回 H.B.A./KOKUBU 共催 カクテルコンペティション2019『UNICUM HIGHBALL CHALLENGE』で優勝した、スカイラウンジ トップ オブ プリンスのバーテンダー 名取麻子の優勝受賞作品である「UNISM(ウニズム)」スカイラウンジ トップ オブ プリンスにて、2019年12月5日(木)より販売しています!

大会優勝作品のカクテルが札幌プリンスホテルで販売開始!

H.B.A./KOKUBU共催カクテルコンペティション2019『UNICUM HIGHBALL CHALLENGE』は、天然ハーブを使用したハンガリー伝統の薬草酒「ウニクム」を使用した大会で、本年はハンガリーと日本との外交開設150周年を祝い、駐日ハンガリー大使館を後援に迎えて11月17日(日)に開催されました。

 

今大会のテーマは【カクテルと食とのペアリング】で、食事に合わせて「ウニクム」を使用したカクテルを考案することとされました。

バーテンダー 名取麻子は北海道代表として全国大会に出場し、北海道初に加え、株式会社プリンスホテルとしても初の優勝を受賞!

名取麻子シニアバーテンダー

名取麻子シニアバーテンダー

表彰式撮影

表彰式撮影

「ウニクム」はハンガリーの宝といわれる国民酒であり、1790年に当時オーストラリア帝国の皇帝の重臣が主君の健康を願い特別に作ったもので、200年以上の歴史あるリキュールです。

受賞カクテル「UNISM(ウニズム)」は、ハンガリー語ではウニクム、英語ではユニークと同じ「特殊」などの意味と「ism(イズム)」主義・主張等の意味を合わせた造語。

UNISM(ウニズム)

UNISM(ウニズム)

“ユニークで食卓を楽しく心と体を健康に”を意識したネーミングになっており、味だけではなくネーミングも食を意識したカクテルに仕上げました。

 

ぜひこの機会に札幌プリンスホテル スカイラウンジ トップ オブ プリンスで、優勝受賞作品「UNISM(ウニズム)」を味わってみてください!

カクテル販売概要

【時 間】日~木曜日 17:30~23:00(L.O. 22:30)
金・土曜日 17:30~24:00(L.O. 23:30)

【場 所】札幌市中央区南2条西11丁目 28階 スカイラウンジ トップ オブ プリンス

【料 金】2,000円(ペアリングフード付き)・1,600円(カクテルのみ)
※料金には消費税が含まれています。
※サービス料10%、テーブルチャージ別途

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