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有限会社ワタミファームは食の専門集団(※)スーパースイーツ社とコラボした新商品『美幌グラスフェッドアイス 有機紅はるか/ピスタチオ』を発売します！
※スイーツ界を牽引する「辻口博啓シェフ」をはじめとするシェフ・パティシエが集う企業
美幌グラスフェッドアイス新商品を発売
大自然に囲まれた美幌峠牧場で自由放牧およびグラスフェッドでのびのび育った健康的な牛のミルクを使用した新しい味わいの製品をお届け。
| 美幌グラスフェッドアイス 有機紅はるか | |
|---|---|
| 商品内容 | 自社有機農場（農場・山武農場）で栽培している有機さつまいも「紅はるか」を使用。生乳が美味しいグラスフェッドミルクに、さつまいもの味わいがプラスされたプレミアムなグラスフェッドアイス。 |
| 価格 | 希望小売価格370円(税別) |
| 種類 | 種類別 アイスミルク無脂乳固形分：7.4％ 乳脂肪分：3.6％ |
| 原材料名 | 牛乳（生乳:北海道産）、砂糖、さつまいもペースト、クリーム、脱脂粉乳、イヌリン、ぶどう糖、デキストリン、グルコマンナン |
| 美幌グラスフェッドアイス ピスタチオ | |
|---|---|
| 商品内容 | 女性に大人気のピスタチオをプラス。「ナッツの女王」とも呼ばれるピスタチオの濃厚な味わいが特徴。
グラスフェッドミルクにピスタチオの香ばしさを加え仕上げたプレミアムなグラスフェッドアイス。 |
| 価格 | 希望小売価格498円(税別) |
| 種類 | 種類別 アイスミルク 無脂乳固形分：8.4％ 乳脂肪分：4.1% |
| 原材料名 | 牛乳（生乳（北海道産）、砂糖、ピスタチオペースト、クリーム、脱脂粉乳、イヌリン、ブドウ糖、デキストリン、グルコマンナン |
ワタミファーム公式サイト・楽天市場にて購入可能です。
| 生乳本来の味わいを活かしたグラスフェッドミルクアイス | 日本ではまだ珍しいグラスフェッドミルクを100％使用した贅沢なアイスを開発しています。
グラスフェッドの牛からとれるミルクは牛に優しいだけではなく、栄養価が高いため、人の健やかな暮らしにとてもよいミルクです。 |
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| グラスフェッドとは | グラスフェッドとは、日本語にすると「牧草飼育」。その名の通り牛を牧草で育てることです。
酪農って聞くと牛が広大な大地で自由に牧草を食みゆったりと過ごす様子を一番にイメージされるかもしれません。 ですが実は日本では、そのような環境の「放牧型グラスフェッド酪農」は全体の0.2％(※自社調べ)にすぎず、ほとんどの時間を牛舎でつながれて、穀物飼料を与えられる飼育方法が行われています。 |
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| ワタミファーム美幌峠牧場 | 北海道網走郡美幌町にあるワタミファーム美幌峠牧場では、動物福祉、環境負荷低減をテーマに、約300haという広大な敷地で牛が自由にたくさんの草を食むことができる自然豊かな環境のもと、日本最大級の「放牧型酪農」を行っています。
現在では約300頭のホルスタインを飼育し、自家生産した牧草を主食とした、グラスフェッドミルクを搾乳。 ワタミファーム美幌峠牧場飼育する環境や飼料にこだわり、牛の生態に合わせることで、牛のストレスを最小限に抑え、牛の健康寿命を延ばすことで経営的にも健全な運営を目指しています。 また牛の堆肥を地元の農業に還元するなど、循環型の酪農モデルを広げる挑戦も実施。 |
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