狸小路にもある「焼肉ライク」にて“ひとり鍋”を1月10日(火)より導入!「すき焼」「しゃぶしゃぶ」「火鍋」を順次展開

焼肉ライクの『ひとり一鍋』

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狸小路にもある焼肉のファストフードをコンセプトにした「焼肉ライク」は、焼肉同様に気軽に“ひとり鍋”ができるように全国89店舗にて『ひとり一鍋』を導入します!

鍋メニューとして「すき焼」「しゃぶしゃぶ」「火鍋」を順次発表。

第一弾は2023年1月10日(火)から『国産牛すき焼セット』を販売する他、導入記念として1月10日(火)~16日(月)は通常価格 1,400円のところ特別価格 1,280円にて提供します。

ひとり焼肉を確立した「焼肉ライク」が“ひとり鍋”を全国89店舗で本格導入!

「焼肉ライク」は2018年8月新橋に1号店をオープン。

少子高齢化や独身世帯の増加で個食化が進んでいる昨今で、個食に対応した一人で焼き肉が食べられる店がないということと、寿司業態に客単価1100円程度の回転寿司があるように、低価格で一人でも気軽に入りやすい焼肉店があれば、潜在ニーズを引き出し、より自由に焼肉が楽しめると考え「焼肉ライク」が生まれました。

 

現在「おひとりさま」の利用は8割で、たくさんのお客さんにソロ飯として利用されています。

 

マーケティング・リサーチ会社のクロス・マーケティングが実施した「おひとりさま消費に関する調査(2022年)外食編」によると「ひとり外食への抵抗感がある飲食店」として「鍋・しゃぶしゃぶ」「食べ放題」「焼肉」が上位 TOP3に上がりました。

 

焼肉ライク-ひとりで行くことに抵抗感のある飲食店ひとりで行くことに抵抗感のある飲食店

 

また同調査の「ひとりで行きたい飲食店」の特徴としては、パーテーションなどで仕切られている、ひとりでも周囲が気にならない「席」のあるお店という意見が多く、ひとりでも入りやすい「客層や雰囲気」、注文はタブレット方式のあるお店がよいとの声もありました。

焼肉ライク-ひとりで行きたい飲食店ひとりで行きたい飲食店

 

ひとりに特化した席やシステムの「焼肉ライク」であれば、本来抵抗のある「鍋」も焼肉同様に気軽・自由に楽しめると考え、今回「一人一鍋」の導入を決定!

焼肉ライク「ひとり鍋」の始まり

焼肉ライクの『ひとり鍋』

2022年4月1日のエイプリルフールネタとして『「焼肉ライク」は「すき焼ライク」に生まれ変わります。』と発表しました。

ですが、その翌日に実際に上野にてすき焼き専門店『すき焼ライク』を4月4日〜5月9日の期間限定で展開することを正式に発表。

 

いつもは焼肉を焼くところのロースター部分に、専用に開発した鍋を設置して焼肉同様に、気軽にひとり鍋ができる空間を作ることができました。

季節的には少し暖かい時期での実施となりましたが、反響も高く、期間を延長して7月24日まで営業。

そこから全店舗での展開へ向けて改良を重ねて、今回2023年1月に提供できる運びとなりました!

焼肉ライクの「ひとり鍋」の特徴

焼肉ライクの『ひとり鍋』

「ひとり鍋」の特徴
  • ひとり一鍋
    鍋はひとり1台。気兼ねなく自分のペース、茹で加減など自分好みに調整出来ます。
  • 自分ライクなカスタム鍋
    備え付けの調味料、ニンニクなどから自分好みに味変できます。
    生卵とごはんがおかわり無料なので、卵雑炊も無限に楽しめます。
  • いつでも、思い立った時に
    オープンからクローズまで通し営業のため、ランチタイムを逃したり、お仕事帰りにサクッとすき焼きも可能です。
    また昼も夜も同じ価格で提供します。

焼肉ライク『ひとり一鍋』概要

焼肉ライクの『ひとり鍋』

焼肉ライク『ひとり一鍋』
鍋メニュー提供日 2023年1月10日(火)
実施店舗 全店舗(横浜鶴屋町店、溝の口店、新潟駅前店を除く89店舗)
内容 1種類ずつ順次販売後、2月1日(火)に3種類販売します。

  • 1月10日(火)~16日(月)
    国産牛すき焼セット(野菜盛り・ごはん・キムチ・生卵・うどん付き)
    (同期間中1,400円→1,280円で販売)
    ごはん・生卵おかわり自由
  • 1月17日(火)~23日(月)
    麻辣牛火鍋セット(野菜盛り・ごはん付き)
    (同期間中1,400円→1,280円で販売)
    ごはんおかわり自由
  • 1月24日(火)~31日(月)
    国産牛しゃぶしゃぶセット(野菜盛り・ごはん・キムチ・黄金タレ付き)
    (同期間中1,400円→1,280円で販売)
    ごはんおかわり自由
  • 2月1日(火) 3種類販売
    28日まで3種全てごはんおかわり自由(すき焼セットはごはん・生卵がおかわり自由)

※鍋はお1人様1台のロースターが設置してある席でのみ利用できます。
※画像はイメージです。
※価格は税込です

 

焼肉ライクは狸小路に店舗を構えているので、ぜひこの機会にご利用ください!

焼肉ライク 札幌狸小路店の店舗情報

焼肉ライク 札幌狸小路店
場所 札幌市中央区南2条西2丁目2 金市舘札幌ビル1階(狸小路2丁目)
アクセス 大通駅36番出口から徒歩3分
営業時間 11:00~23:00
定休日 なし

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