定食レストラン「やよい軒」から『銀鮭の塩糀焼としまほっけの定食』＆『銀鮭の塩焼定食』が5月10日(火)より発売！

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定食レストラン「やよい軒」では、塩麹に漬け込み旨味を引き出した銀鮭の塩糀焼と脂がのったしまほっけの塩焼を一度に楽しめる『銀鮭の塩糀焼としまほっけの定食』と香ばしく焼き上げた『銀鮭の塩焼定食』を、5月10日(火)より発売します！

焼魚2種のおいしい味くらべ！塩麹漬けで旨味を引き出した銀鮭とふっくらと焼き上げたしまほっけ

『銀鮭の塩糀焼としまほっけの定食』は2種の焼魚を一度に味わえるうれしい定食です。

銀鮭の塩糀焼は国産米100％の塩麹に漬け込み、麹菌が作る酵素の働きで鮭の旨味を引き出しました。

塩麹の甘味の中にほんのりと塩味を感じる絶秒な銀鮭の塩糀焼は、ごはんが止まらない味わいです！

 

またふっくらと焼き上げたしまほっけは、乾燥させることで魚本来の旨味を凝縮。

レモンを絞ったり、大根おろしとご一緒にお召し上がりください。

銀鮭の塩糀焼としまほっけの定食　890円

 

さらに同日より、皮はパリッと香ばしく、身をしっとりと焼き上げた『銀鮭の塩焼定食』も発売。

ごはんの量が無料で普通盛、大盛、超特盛から選べるおうち定食の『[テイクアウト] 銀鮭の塩糀焼としまほっけ』も併せて販売します。

銀鮭の塩焼定食　790円

[テイクアウト] 銀鮭の塩糀焼としまほっけ ごはん・あおさのみそ汁付　890円

 

⇨札幌にあるやよい軒