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定食レストラン「やよい軒」では、鹿児島の家庭料理である“豚バラなんこつ”の煮込みを楽しめる『~豚バラなんこつ~旨とろ肉豆腐と焼魚の定食』と『~豚バラなんこつ~旨とろ肉豆腐とコロッケの定食』を2023年2月2日(木)より発売します!
付け合わせはサバの塩焼、コロッケをそれぞれ用意。
口の中でとろける・・・!トロトロに煮込んだ豚バラなんこつを使用した肉豆腐定食が登場!
今回の肉豆腐には鹿児島で親しまれている家庭料理“豚バラなんこつ煮”を使用しました。
ごぼう・こんにゃくと合わせて醤油ベースで煮込んだ“豚バラなんこつ”と衣を付けて揚げた豆腐の煮込みは、和食ならではの落ち着く味わいです。
希少部位である豚バラなんこつは、トロトロに柔らかくなるまでじっくり煮込み、口の中でとろけるような食感を楽しめます。
また付け合わせにはサバの塩焼とコロッケをそれぞれ用意。
ついついごはんが進んでしまう和風定食を、ぜひお召し上がりください!
~豚バラなんこつ~ 旨とろ肉豆腐と焼魚の定食 990円
~豚バラなんこつ~ 旨とろ肉豆腐とコロッケの定食 890円
コロッケ(単品) 150円
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