やよい軒にて地鶏「阿波尾鶏」を“ひつまぶし”感覚で贅沢に味わう『鶏まぶし定食』が10月3日(火)より発売！

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定食レストラン「やよい軒」はこだわりの特撰シリーズ第二弾として、『鶏まぶし定食』・『【お肉2倍】鶏まぶし定食』を2023年10月3日(火)より発売します！

第一弾の『極みから揚げ定食』に続き、これまでにない上質な商品に仕上げました。

“鶏肉”と“薬味”にこだわり、これまでにない上質な味わい

「やよい軒」こだわりの特撰シリーズ第二弾として登場した『鶏まぶし定食』は、“鶏肉”と“薬味”にこだわり、これまでの「やよい軒」にはない上質な商品に仕上げました。

 

鶏肉は地鶏の阿波尾鶏を使用し、タレの粘度や調理方法を工夫することで、香ばしく仕上げています。

薬味はメインに柚子胡椒を選定し、国産・無着色無香料にこだわった青柚子果皮、青唐辛子、食塩を使用することで風味豊かに。

ピリ辛の柚子胡椒が少し甘めの“鶏まぶし”の味を締め、味の変化を楽しめます。

無料のだしサービスと合わせるなど、“ひつまぶし”感覚でいろいろな味わいを楽しめる

『鶏まぶし定食』はひつまぶしのようにお好みの食べ方で自由に楽しむことができます。 おすすめの食べ方として、①まずはそのまま、②つぎに追いだれ、➂薬味(柚子胡椒)でピリリと➃卵黄でまろやかに、⑤最後はだしでお茶漬けにして、お召し上がりいただくのがおすすめ。 「やよい軒」ではおいしいシメを楽しんでもらうため、おかわり処に無料サービスのだしを準備しています。 人気の漬物や、卓上の七味唐辛子と併せることで、お好みのシメを楽しむことができます。『鶏まぶし定食』は他定食と同様、ごはんのおかわりも自由で、シメのお茶漬けはこちらの無料だしサービスを利用することで完成。 お好みの食べ方で、最後まで飽きずに、たっぷりとご堪能ください。

鶏まぶし定食　890円

【お肉2倍】鶏まぶし定食　1,290円

 

やよい軒 公式サイト