アピアにある「YEBISU BAR 札幌アピア店」にて福岡県産食材を使用した料理フェア『福岡のうまかもんフェア』が1月10日(火)より開催！

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アピアにある「YEBISU BAR 札幌アピア店」にて、『福岡のうまかもんフェア』が2023年1月10日(火)より開催します！

『福岡のうまかもんフェア』福岡の「うまか」逸品を用意

YEBISU BARは、ヱビスの魅力をもっと味わってもらうため、サッポロライオンとサッポロビールがともに構想を重ねて誕生した【ALL FOR YEBISU ～ヱビスの全てが、ここにある。～】をコンセプトとしたビヤバーです。

個性豊かな樽生ヱビスの味わいに合わせた料理で「ヱビスと料理のマリアージュ」を提案しています。

今回サッポログループの地域創生活動の一環として、福岡県が県内外の外食企業と取り組む県産食材のおいしさを広く知ってもらう「福岡の食」フェアと連携し、全国のYEBISU BAR(ヱビスバー)にて、福岡県産食材を使用した料理フェア『福岡のうまかもんフェア』を期間限定で開催。

福岡県産の「はかた一番どり」「鰆(さわら(」を使用した料理や博多名物の計5品を用意しました。

店舗では料理それぞれの味わいに合わせたおすすめのマリアージュビールを提案します。

はかた一番どりの水炊き　1,408円
上品なはかた一番どりと出汁の香りが決め手の水炊き。
柚子胡椒とポン酢を加えることで、味わいの変化をお楽しみください。

はかた一番どりの湯葉チーズ揚げ　836円
鶏の旨みたっぷりのむね肉に湯葉を巻き、香ばしくサクサクに揚げた逸品。
柑橘のように香るホップのエールビールとあわせてお試しください。

福岡県産鰆(さわら)の香味揚げと春菊のチョレギサラダ　1,045円
鰆のふっくらとした食感と春菊の苦みはこの季節ならでは。
ごま油の香りとビールのコク深さがお互いを引き立て合う、箸がすすむ逸品です。

福岡県産鰆(さわら)と九条葱の海苔アヒージョ　1,045円

この時期脂がのる鰆とガーリックの香りが相性抜群。
海苔の風味と九条ネギのほのかな甘みが、ヱビスビールの魅力を極めます。

YEBISU BAR 札幌アピア店の店舗情報

■記事まとめ
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