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株式会社ロッテはオンラインショップ専用チョコレート『YOIYO』の第三弾として、北海道厚岸蒸溜所を運営する堅展実業株式会社とコラボレーションした『YOIYO 厚岸－芒種－』を、9月14日(火)より特設サイトにて販売します！
目次
YOIYO第三弾は、「厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー芒種」
2021年5月に発売した厚岸蒸溜所の第三弾「シングルモルトジャパニーズウイスキー芒種」を、なめらかなくちどけのチョコレートで包み込みました！
スモーキーな香りとコク深い甘さが楽しめる一品です。
テイスティングセットも同時発売！
さらにこの度「YOIYO 厚岸－芒種－」と、第二弾として発売したYOIYO＜屋久島エージング＞と組み合わせた限定テイスティングセット(各5箱・計10箱入)も発売します！
「YOIYO 屋久島エージング」は北海道南東部に位置する厚岸蒸溜所と鹿児島市の南方に位置するマルス屋久島エイジングセラーで育んだウイスキーを閉じ込めたチョコレートで、かじるとウイスキーがパッと華やかに広がり、あとからビターチョコレートがゆっくりと追いかけてくるような味わいが楽しめます。
「YOIYO」とは？
全国から選び抜いたお酒をロッテの技術によって香りごとなめらかなチョコレートに閉じ込めた、こだわりのチョコレートブランド。
清らかな水や土地に根付いた原料、伝統の技が産んだ味わいに、一口頬張るだけでそのお酒の産地を訪れたかのような気分を味わえます。
「ふらりと旅に出るような気持ちで、夕暮れの黄昏時や夕食後に楽しんでいただきたい」との想いにより、”良い宵(よい)”という言葉から「YOIYO」と名付けられました。
適正な温度管理でお届けする「YOIYO」の繊細な味わいで “おうち時間”をより豊かに。
日本の恵みを授かるが故の厚岸蒸溜所のこだわり
ウイスキーに使用する上水の取水口は、厚岸蒸溜所のそばを流れる尾幌川上流のホマカイ川です。
2021年3月には厚岸町近辺が「厚岸霧多布昆布森国定公園」に指定され、その豊かな自然を守り、共存していく蒸溜所を目指しています。
厚岸は湿原の草や海藻の成分が含まれたピートが採れる非常に珍しい地域です。
また海流の影響で生じる海霧が潮の香りを運んでくれます。
スモーキーフレーバーのウイスキーには、こうした熟成環境が欠かせません。
ウイスキーづくりとチョコレートづくりの原点にある双方の想い
ロッテ中央研究所所長がウイスキーの奥深い世界に興味を持ったことがきっかけで、厚岸蒸溜所の熱い想いを知りファンとなり、本コラボレーションを懇願。
一方、厚岸蒸溜所所長もガーナミルクチョコレートのファンであることが高じて親交を深め、今回の取組に至りました。
「ウイスキーとチョコレートは似た味わいや原料・製法の共通要素があります。品質・風味の表現や発酵という工程、またウイスキーの樽から出るポリフェノールなど共通点が多く、相性が良くないわけがない。」という確信のもと開発をスタート。
「一粒口にふくんで噛むとはじめにトロッとスモーキーなウイスキーがはじけ、その後チョコレートの甘さを感じる。ビターチョコだとお互いがけんかしてしまうから、今回は、ミルクチョコレートがベスト。余韻が残る大人のマリアージュをぜひゆったりとした時間に召し上がって頂きたい。」と、両者が追及した味わいとなっています。
「YOIYO」チョコレートのこだわり
個性豊かな日本のクラフト酒と合わせるのは、ロッテがカカオ豆の仕入れから一貫して自社で行い、丁寧に仕上げたなめらかなチョコレートです。
厳選した良質なカカオ豆を使用し、粉砕の工程で雑味のもととなる余計な皮などを徹底的に除去。
ロースト(焙炒)の段階ではカカオの個性に応じて温度や時間の繊細な管理を行い、ベストなバランスの香りを引き出します。
その後コンチングの工程で、時間をかけてじっくり練り上げることで水分や雑味を飛ばし、より洗練されたカカオの魅力を引き出しています。
口に入れた瞬間はお酒の味・香りが立ち上がり、次になめらかなチョコの味わいが。
商品概要
| YOIYO〈 AKKESHI 〉 | |
|---|---|
| 価格 |
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| 内容量 |
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※パッケージデザインは3種ありますが中身の品質は同一のものです。
※パッケージデザイン3種は全種類が入らない場合もあります。
※洋酒使用 アルコール分4.0％
※この製品は洋酒が入っていますので、お子さんやアルコールに弱い方、妊娠・授乳期の方、運転時などはご遠慮ください。
※9月16日以降に発送します。
※お申込みを同日に多数いただいた場合、入荷待ちとなる場合があります。
※予定数量完売後、早期に終了する場合があります。
| YOIYO〈 YAKUSHIMA〉 | |
|---|---|
| 価格 |
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| 内容量 |
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※洋酒使用 アルコール分3.9％
※この製品は洋酒が入っているので、お子さんやアルコールに弱い方、妊娠・授乳期の方、運転時などはご遠慮ください
| 限定TASTING SET AKKESHI×YAKUSHIMA | |
|---|---|
| 価格 |
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| 内容量 |
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※この製品は洋酒が入っているので、お子さんやアルコールに弱い方、妊娠・授乳期の方、運転時などはご遠慮ください。
※9月16日以降に発送します。
※お申込みを同日に多数いただいた場合、入荷待ちとなる場合があります。
※予定数量完売後、早期に終了する場合があります。
詳細や予約は特設サイトにて。