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株式会社ゆとりの空間が運営する、料理家 栗原はるみプロデュースのカフェ・レストラン『ゆとりの空間』『café ゆとりの空間』(全国8店舗展開)では、夏の季節限定メニューを6月8日(火)から販売します！
※「caféゆとりの空間 大丸札幌店」は販売開始時期が未定となっています
夏メニューのいちおしは毎シーズン好評な季節のパフェ
この夏は甘酸っぱいパイナップルがたっぷり入ったレアチーズとココナッツアイスを合わせた『パイナップルティラミスとココナッツパフェ』や、濃厚なマンゴープリンに紅茶の風味を加えた『マンゴーと紅茶のパフェ』が登場します。
また、旬のフルーツをたっぷり入れた『季節のフルーツあんみつ』など、人気メニューも夏仕様になって提供。
パイナップルティラミスとココナッツパフェ ※提供時間14:30～
甘酸っぱいパイナップルの果肉がたっぷり入った手作りのレアチーズに、エスプレッソとココナッツアイスなどを合わせた、夏らしいティラミスパフェ。
ココナッツアイスとココナッツ風味のグラノーラ、パイナップルレアチーズの相性が抜群です。
マンゴーと紅茶のパフェ ※提供時間14:30～
ピューレしたマンゴーと牛乳、コンデンスミルクで作ったとろとろで濃厚なマンゴープリンと、味わい深く香り高いアールグレイの茶葉で作った紅茶ゼリーを合わせました。
濃厚なマンゴープリンに紅茶の風味を加え、さわやかな味のパフェに仕上げています。
ベリーベリー杏仁パフェ ※提供時間14:30～
いちごやブルーベリー、ラズベリーなど、数種類のベリーをたっぷり入れて作った甘酸っぱいゼリーに、とろける食感の手作り杏仁ゼリーを組み合わせました。
ごろごろとしたベリーの果肉やナタデココの食感がアクセントになっています。
季節のフルーツあんみつ
ゆとりの空間のカフェ・レストランの定番のデザート、フルーツあんみつ。
旬のフルーツをたっぷり使い、シーズン毎に違った組み合わせを楽しめます。
アラカルトメニュー
夏限定メニューの『なすと枝豆のドライカレー』は、栗原はるみの人気レシピを元にした、この時季にぴったりの一品。
他にも旬の野菜をトッピングした『夏野菜たっぷり冷やし麺』などを用意しています。
なすと枝豆のドライカレー
人気のドライカレーに、夏らしいなすと枝豆を合わせました。
揚げなすのコクがスパイシーなカレーの味を引き立てます。
夏野菜たっぷり冷やし麺
北海道産小麦100%使用の、コシのある中華麺に、鶏肉と夏野菜をトッピング。
特製のスープで冷麺風に仕上げた、彩り鮮やかな夏らしい一品です。
この他人気のデザート盛り合わせや季節のスープが付いたボリュームたっぷりの『ごちそうサラダプレート』など、夏のおすすめメニューを多数用意しています。
夏限定の新メニューをぜひお店でお楽しみください！
caféゆとりの空間 大丸札幌店の店舗情報
| caféゆとりの空間 大丸札幌店 | |
|---|---|
| 場所 | 札幌市中央区北5条西4丁目7 大丸札幌店5階 |
| アクセス | 札幌駅直結 |
| 営業時間 | 10:00〜20:00 |
| 電話番号 | 011-271-1721 |
カフェ・レストランゆとりの空間について
栗原はるみの定番レシピ“揚げ鶏のねぎソース”をはじめ、人気レシピのランチ、デザートメニューなどを提供します。
シンプルなインテリアと落ち着いた雰囲気の店内は、お買いものの合間のちょっとした休憩にもぴったりの空間です。
栗原はるみの自宅にいるような雰囲気の中、ぜひゆっくりとお食事をお楽しみください。
栗原はるみ プロフィール
©ゆとりの空間
パーソナルマガジン『haru_mi』（扶桑社）、レギュラーTV番組『きょうの料理』（NHK）、『Your Japanese Kitchen』（NHK WORLD TV）などで活躍中。
近著に日本の家庭料理をつくる方に覚えてほしい料理を厳選した、英訳付きの料理本『Harumi』（NHK出版）など。