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大丸札幌にもあるカフェ・レストラン ゆとりの空間にて、和栗やさつまいも、ごぼうなどの旬の食材を使った、実りの季節の秋メニューの提供を2024年9月10日(火)より開始します！
シーズンごとに展開している日本各地のこだわり食材を使用した「ご当地こだわりメニュー」では、秋季限定で熊本県産の和栗を使用したメニューが登場。
目次
旬の食材を使用した秋季限定メニューがスタート！
食欲の秋は実りの季節。
旬を迎える秋野菜をはじめとした、旬の食材を楽しめる、季節限定メニューを用意しました。
デザートはりんごやさつまいもなど、やさしい甘さの秋の味覚を味わえるスイーツが揃います。
鶏ごぼうごはんとエビのかき揚げ丼 1,630円
毎年ご好評をいただいている、秋の定番人気メニューがリニューアル。
今年は鶏肉の旨みとごぼうの食感が楽しめる「鶏ごぼうごはん」に、サクサクのかき揚げとカリッと揚げたごぼうをトッピングしました。
そのままかき揚げ丼としても、お好みで別添えの甘辛だれとだし汁を注いでお茶漬けとしても楽しめます。
豚肉とさつまいものきのこクリームソース 1,630円
さつまいもときのこを使った、濃厚なクリームソースのパスタに、カリっと揚げたさつまいもチップスをトッピングしました。
豚肉のうまみとさつまいものやさしい甘さがまろやかなクリームソースに、ピリッと効いた自家製の四味とうがらしがアクセントに。
栗原さんちのごちそうお昼ごはん 2,235円
メインのおかずから2品と副菜2品、ごはん（白米または雑穀米）、みそ汁、香物、ミニデザート1品、ドリンクのセットです。
栗原さんちのお昼ごはん 1,685円
メインのおかずから1品と副菜3品、ごはん（白米または雑穀米）、みそ汁、香物、ひとくちデザートのセットです。
えらべるメインのおかずと副菜やごはん、みそ汁などがセットになった人気のランチメニューが、夏メニューにリニューアルしました。
メインのおかずには、人気の「揚げ鶏のねぎソース」に加え、西京みそに漬込んだ鶏肉をジューシーに焼き上げ、さつまいものマッシュを添えた「鶏肉の西京みそ焼き」とプリプリのエビと旬の野菜をコクのあるチリソースで仕上げた「エビと秋野菜のチリソース」が登場します。
ゆとりの空間 ご当地こだわりメニュー
各都道府県のこだわりの食材を使用した、ご当地こだわりメニューを季節ごとに展開しています。
今シーズンは熊本県産の和栗を使用した、秋らしいメニューを用意。
また「ご当地こだわりメニュー」を注文し方限定のオプションデザートとして、「熊本県産栗のミニあんみつ」を注文できます。
熊本県産栗とチキンのドリア
熊本県産の栗の甘露煮を使用した、ほんのり甘みのある栗のホワイトソースに、鶏ごぼうごはんを合わせ、チーズをかけて香ばしく焼き上げました。
和風のごはんに洋風なホワイトソースが絶妙な相性です。
※ゆとりの空間 大丸札幌店／ゆとりの空間 大丸京都店／ゆとりの空間 大丸神戸店／ゆとりの空間 鶴屋百貨店／ゆとりの空間 宮崎山形屋店／ゆとりの空間 山形屋店の6店舗で提供します
秋季限定デザートメニュー
今シーズンから新たに、季節ごとの食材を使用したクリームとソースを添えた「スコーンセット」が登場します。
スコーンセット(季節のクリーム＆ソース付き) 1,355円
秋メニューでは、ほどよい酸味のクリームチーズに生クリームを合わせた、濃厚ながら軽い食感のクリームに、やさしい甘さのりんごのコンポートを合わせた「りんごのチーズクリーム」を添えました。
ほろ苦い、濃厚なキャラメルソースとも相性抜群です。
※写真はイメージです。店舗によって、スコーンの形状は異なる場合があります。
左から「さつまいもと白ごまのパフェ」「りんごと塩キャラメルのブリュレパフェ」「洋なしとベリーのパフェ」
秋季限定 季節のパフェ 各1,080円
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さつまいもと白ごまのパフェ：茨城県産のさつまいも「シルクスイート」をたっぷり使用した、なめらかなクリームと白ごまの香るクランブルが相性抜群です。
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りんごと塩キャラメルのブリュレパフェ：クレームブリュレ風に仕上げた「りんごと塩キャラメルのブリュレパフェ」は、表面のキャラメリゼを割ると、りんごのコンポートとほろ苦い塩キャラメルのムースが出てきます。
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洋なしとベリーのパフェ：フロマージュブランに、洋なしとさわやかなベリージュレを合わせた「洋なしとベリーのパフェ」は、フルーツたっぷりの甘酸っぱい秋パフェです。
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※ゆとりの空間 大丸札幌店／ゆとりの空間 日比谷店／ゆとりの空間 大丸京都店／ゆとりの空間 大丸神戸店の4店舗限定メニューです。「洋なしとベリーのパフェ」は、4店舗に加えて、「ゆとりの空間 鶴屋百貨店」でも提供します
そのほかの季節限定メニュー
栗原さんちのデザート盛り合わせ 1,735円
季節のフルーツあんみつ 990円
カフェ ゆとりの空間 大丸札幌店の店舗情報
| カフェ ゆとりの空間 大丸札幌店 | |
|---|---|
| 場所 | 札幌市中央区北5条西4丁目7 大丸札幌店5階 |
| アクセス | 札幌駅直結 |
| 営業時間 | 10:00〜20:00 |
【カフェ ゆとりの空間 大丸札幌店】人気料理家プロデュースのカフェ！食感や独創的な組み合わせにこだわったパフェやスイーツなども用意
カフェ・レストランゆとりの空間について
©︎ゆとりの空間
