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株式会社ファミリーマートは昨年から取り組んでいる5つのキーワードの1つである「もっと美味しく」の一環として、2022年11月29日(火)から発売している『ダックワーズサンド チョコ』と『スフレケーキ チーズ』2種類の累計販売数が、100万食を突破したことを発表しました！
※2022年11月29日(火)〜12月5日(月)までの実績
目次
新食感サクふわスイーツがおどろき！のくちどけで、おどろき！の売れ行きを記録！
2022年11月29日(火)に発売した、「ダックワーズサンド チョコ」と「スフレケーキ チーズ」2種類の累計販売数は発売から７日で100万食を突破し、「想像以上にふわふわ」「美味しすぎてハマる」といった評価が挙がっています。
「ダックワーズサンド チョコ」「スフレケーキ チーズ」おすすめの食べ合わせ4選
「ダックワーズサンド チョコ」「スフレケーキ チーズ」それぞれの、おすすめの食べ方・食べ合わせを4つご紹介します。
いずれもお近くのファミリーマートで揃えられる商品との組み合わせとなっています。
「ダックワーズサンド チョコ」×「ブレンド」
サクふわ食感に加えて、生地の持つナッツ系の味わいや粉糖の甘さがあるので、苦みのある飲み物と相性がぴったりです。
「ダックワーズサンド チョコ」×「Afternoon Tea監修 ティーラテ」
甘党におすすめしたいのが、ダックワーズサンドとティーラテの組合せです。
ダックワーズサンドはふんわりした食感で重たすぎない軽いくちどけで、華やかさを感じるティーラテと一緒にティータイムを楽しめます。
「スフレケーキ チーズ」×「カフェラテ」
軽やかなふわしゅわ食感に加えて、爽やかな味わいのチーズスフレの中に濃厚チーズクリームが入っています。
ミルク感のあるカフェラテとよく合います。
「スフレケーキ チーズ」×「赤ワイン(レインボーロリキート カベルネ・ソーヴィニヨン)」
昼間のコーヒーブレイクだけでなく、夜の一息つくシーンにワインなどお酒と一緒にスフレケーキの濃厚なチーズの味わいを楽しむのもおすすめです。
実は○○だった！「ダックワーズサンド」「スフレケーキ」にまつわる秘話
| ファンも多い！ファミマの人気サンドスイーツ！ | 「ダックワーズサンド チョコ」は「バタービスケットサンド」や「ふわふわケーキオムレット」に継ぐ、次世代サンドスイーツです。
粉糖をかけて生地を焼き上げることで外側は「サクッ」と食感、生地にメレンゲを加えることで内側は「ふわっ」と食感が楽しめる仕立てになっています。 この外側の「サクッ」と食感を維持するために、生地の焼成時間や温度などの工夫を重ねました。 |
|---|---|
| 「スフレケーキ」は、ファミマの看板スイーツ「スフレ・プリン」の上部にのっている「スフレ」の進化版！ | ファミマのスイーツの中でも人気が高い、看板商品の「スフレ・プリン」は、多くのお客さんから支持されている“おなじみ”の商品です。
「スフレ・プリン」の上にのっている「スフレ」をさらに美味しく進化させたのが、今回発売した「スフレケーキ チーズ」。 中央部分にチーズクリームを入れて焼きあげており、チーズ感をしっかり楽しめる点が進化のポイントになっています。 |
| 手作業でメレンゲを混ぜ合わせているのは、全国で30人程度の選ばれた職人だけ！ | 「スフレ・プリン」、「スフレケーキ チーズ」は、メレンゲを生地に混ぜ合わせる際に、気泡を潰さないように手作業で行っています。
この作業ができる職人は各工場3～5人程度、全国でも30人程度の選ばれた職人だけとなっています。 |
| ダックワーズサンド チョコ | |
|---|---|
| 価格 | 212円(税込228円) |
| 発売日 | 2022年11月29日(火) |
| 発売地域 | 全国 |
| 内容 | 「サクッふわ」食感の生地×チョコの組み合わせが楽しめるサンドスイーツです。
生地は粉糖をかけて焼き上げることで外側は「サクッと食感」、生地にメレンゲを加えることで内側は「ふわっと食感」が楽しめる仕立てになっています。 またアーモンドパウダーだけでなくヘーゼルナッツパウダーも少量加えることで、生地の持つナッツ系の味わいに深みを与えています。 |
| スフレケーキ チーズ | |
|---|---|
| 価格 | 212円(税込228円) |
| 発売日 | 2022年11月29日(火) |
| 発売地域 | 全国 |
| 内容 | ファミマの「スフレ・プリン」の上部にのっている「スフレ」をおいしく進化させました。
ベースとなる生地に、気泡を潰さないよう手作業でメレンゲを混ぜ合わせることで「ふわしゅわ食感」のスフレケーキに仕立てています。 最適な温度と時間調整を行い、手間暇をかけた湯煎焼きで生地を焼き上げ、生地の中には濃厚な味わいのチーズクリームを忍ばせており、スフレケーキの味のアクセントになっています。 |
