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株式会社角川アスキー総合研究所は「ラーメンWalker2026」の第1弾として、東京版（2025年8月21日発売）、東海版（2025年8月28日発売）、北海道版（2025年8月30日発売）を順次刊行します！
目次
グランプリ発表×新店特集×お得な特典満載！
今年で創刊17年を迎えるラーメン情報誌「ラーメンWalker」は、おかげさまで全国実売No.1(※)！
最新刊となる「ラーメンWalker2026」は、人気のアワード企画「ラーメンWalkerグランプリ」や新店特集に加え、切り取って使える「ラーメン店MAP」を新たに付録として収録するなど、企画をさらに充実させました。
第1弾の8月発売は東京、東海、北海道の3エリアとなり、9月に宮城版、栃木版、福島版、10月に埼玉版、山形版、関西版、11月に九州版、神奈川版、静岡版、12月に茨城版、千葉版と、全国14エリアでの刊行を予定しています。
※CDP CANTERA調べ（ムック＞情報誌＞グルメ ラーメン本 2024年8月～2025年6月 タイトル累計売上1位）
厳正審査で金・銀・銅賞を発表！「ラーメンWalkerグランプリ」
「ラーメンWalkerグランプリ」では、各エリアでラーメンWalker編集部が審査対象店（殿堂店を除く）を実食調査し、「スープ」「麺」「具材」「完成度」「創造性」「ホスピタリティ」などの観点で詳細に評価。
その後、ラーメン界で名高い最高峰のプロ集団・百麺人(※)との厳正な協議を行い、「金賞」「銀賞」「銅賞」のラーメン店を決定し、表彰します。
百麺人には新メンバー1名（ラーメンライター：井手隊長）を迎え、新たな視点も加わった審査体制となりました。
※「百麺人」…著名人や評論家ら10人の「トップ百麺人」を筆頭に、メディア関係者やブロガーなど地方のラーメン事情に精通した「エリア百麺人」で構成。「トップ百麺人」は山本剛志、はんつ遠藤、田中貴、小林孝充、赤池洋文、ブライアン・マクダクストン、井上淳矢、中嶋享、井手隊長、松本桂汰の10名。
特典＆限定麺企画がさらに充実！切り取って持ち運べる「ラーメンMAP」付録も！
スペシャル特典がさらにパワーアップ！
無料や半額で絶品ラーメンを試食できる割引特典のほか、有効期間中なら何度でも特典が受けられる「麺パスポート」も掲載！
毎年好評の限定麺企画にはカードサイズの「限定麺パス」を収録し、本誌を持参せずとも「限定麺パス」の提示で特製メニューを楽しむことができます。
さらに切り取ってポケットサイズに折りたためば、カバンやポケットに入れて持ち歩くことができる便利な「ラーメン店MAP」を特別収録しました。
ラーメンWalker北海道2026 詳細
| 「ラーメンWalker北海道2026」ラーメンウォーカームック | |
|---|---|
| 定価 | 本体950円（税別） |
| 発売日 | 2025年8月30日(土) |
| ISBN | 9784049112726 |
| 雑誌コード | 62635-56 |
| 判形 | A4判、114ページ |
| 発売 | 株式会社KADOKAWA |
| 発行 | 株式会社角川アスキー総合研究所 |
| ホームページ | 公式ページ |
北海道版エリア特集1 「鴨、軍鶏などユニークな味～初上陸などが続々！ 激戦の新店20店」
北海道のラーメン界にも個性豊かな新店が続々登場しています。
ユニークな鴨のダシで人気を博した「ダックラーメン エイジ」の復活、東京で名をはせる人気店「麺屋 翔」の北海道初進出、釧路の名店「まるひら」の札幌初出店、中華のプロがその技術を注ぎこむ次世代の中華そば「中華ソバ あそぶ龜」など、2024年夏から2025年夏にオープンした期待の新星の中から、今年の本命を予想します。
北海道版エリア特集2 「エスコンフィールドHOKKAIDO 七つ星横丁 裏路地ラーメンテラス」
試合観戦に訪れる野球ファンのために、ラーメン界の猛者たちが激突する「七つ星横丁 裏路地ラーメンテラス」。
2025年7月26日に3店が入れ替わりさらにパワーアップしました。
秋田からは比内地鶏を使った鶏白湯が特徴の「らーめん錦」、大阪からは濃厚豚骨の「中村商店」など、全国から集まった名店を全店紹介します。
