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『Mr. CHEESECAKE』が2025年10月15日(水)〜21日(火)より大丸札幌に期間限定で出店します。
Mr. CHEESECAKE in 大丸札幌の出店期間など
| Mr. CHEESECAKE in 大丸札幌 | |
|---|---|
| 場所 | 札幌市中央区北5条西4丁目7 大丸札幌 地下1階 ほっぺタウン催事場 |
| 出店期間 | 2025年10月15日(水)〜21日(火) |
| ホームページ | Mr. CHEESECAKE 公式サイト |
レストランデザートのような濃厚かつ儚い口溶け
Mr. CHEESECAKEではレストランデザートのような口溶けのチーズケーキを販売するブランドです。
今回『鎌倉紅谷』の一番人気商品「クルミッ子」とコラボレーションした商品が登場します！
| Mr. CHEESECAKE クルミッ子 | 鎌倉紅谷の1番人気商品『クルミッ子』をMr. CHEESECAKEで包んだようなコラボレーションフレーバー。
クルミッ子のキャラメルソースにMr. CHEESECAKEを象徴するバニラとトンカ豆を組み合わせて優しくやわらかい味わいに仕上げたケーキの底には、クルミッ子を表現した生地を敷き詰めました。 ※web来場予約のみの販売となります。 |
| Mr. CHEESECAKE Classic | レストランデザートのような濃厚かつ儚い口溶けとバニラ・レモン・トンカ豆が生み出す、甘く爽やかな香りが特徴のMr. CHEESECAKEのシグネチャーフレーバー。
温度によって変化する味わいと香りを楽しめます。 |
Mr. CHEESECAKEとは
フレンチレストラン出身のシェフ田村による感性と確かな技術でこれまでにない食感、香り、味を実現。
バニラ・レモン・トンカ豆が生み出す、甘く爽やかな香りのチーズケーキや香ばしい香りと、ムースのように淡い口溶けが特徴のティラミスなど、レストランデザートのような濃厚かつスッと溶ける儚い食感を楽しめるスイーツをお届けしています。
■シェフ・田村 浩二 プロフィール
神奈川県三浦市生まれ。
新宿調理師専門学校を卒業後、乃木坂「Restaurant FEU（レストラン フウ）」にてキャリアをスタート。
ミシュラン二ツ星の六本木「Edition Koji Shimomura（エディション・コウジ シモムラ）」の立ち上げに携わる。
表参道の「L’AS（ラス）」で約3年務めたのち、渡仏。
World’s 50 Best Restaurants 2019 の1位を獲得したミシュラン三ツ星のフランス南部マントン「Mirazur（ミラズール）」、一ツ星のパリ「Restaurant ES（レストラン エス）」で修業を重ね、2016年に日本へ帰国。
2017年には、世界最短でミシュランの星を獲得した「TIRPSE （ティルプス）」のシェフに弱冠31歳で就任。
World’s 50 Best Restaurants の「Discovery series アジア部門」選出、「ゴーエミヨジャポン2018期待の若手シェフ賞」を受賞。
現在はMr. CHEESECAKEの他、複数の事業を手掛ける事業家として活動。
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■記事まとめ
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