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鶏白湯そば 燠(ゆう)の場所やアクセス、営業時間など
| 鶏白湯そば 燠(ゆう) | |
|---|---|
| 場所 | 札幌市白石区菊水6条1丁目1-22 |
| アクセス | 地下鉄東西線 菊水駅から徒歩8分 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00、17:00〜21:00 |
| 定休日 | 水 |
| 電話番号 | – |
| 駐車場 | 店舗前 2台 20mほど道路を渡ったところに専用駐車場あり |
| 座席数 | 11席 ※カウンターのみ |
| Free Wi-Fi | – |
| ホームページ | – |
| ツイッター | – |
| インスタグラム | – |
| フェイスブック | – |
| オープン日 | 2021年3月6日(土) |
人気店がプロデュースする鶏白湯専門店！
白石区に鶏白湯そば 燠(ゆう)が、2021年3月6日(土)オープン！
鶏白湯そば 燠(ゆう)は関西の人気店がプロデュースする鶏白湯専門店です。
濃厚鶏豚スープに知床鶏ムネ肉のチャーシューを合わせた鶏白湯ラーメンを提供します。
| 濃厚味噌 鶏白湯ラーメン | 札幌味噌を数種類ブレンド。
隠し味にフルーツを練り込みました。 そこへ鶏白湯ラーメンと同じスープを1杯ずつブレンダーで「強制乳化」することでコク増し。 麺はスープに負けないように中太の特注麺で存在感。 チャーシューは知床鶏のムネ肉を使用。 レアチャーシューが苦手な方は塩そばの豚バラに変更できます。 |
|---|---|
| さっぱり派 7種の魚介塩そば | あっさりだけどコクのあるスープは、秋田・青森の鶏と煮干し・宗田鰹・うるめなどを使用した「だしスープ」に、北海道産玉ねぎをソテーした甘味を隠し味にしたコクの塩ダレ。
チャーシューは豚バラの煮豚で懐かしさを。 女性や年配の方におすすめです。 |
2020年12月にはさっぽろテレビ塔地下1階に鶏白湯タンメン専門店『札幌タンメン MEN-EIJI』もオープンしましたが、白石エリアで鶏白湯ラーメンを味わいたい方はぜひこの鶏白湯そば 燠(ゆう)をご利用ください！
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