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丼チェーン「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」は、3月1日(火)より『豪快W牛岩塩焼肉丼』を全国の店舗(一部店舗を除く)にて期間限定で発売します！
目次
カルビ・ハラミを特製岩塩焼肉ダレで焼き上げた豪快肉丼！
すた丼では【食を通じて、日本全国さらには世界の人々の底力となる】という企業理念のもと、輸入肉の値上がりが続いているこの状況下でも、「すた丼屋が作る豪快な“肉丼”の肉＆ニンニクパワーでこれからの新生活シーズンを乗り切って頂きたい」という考えから、肉の旨みを引き立てる岩塩を使った特製岩塩焼肉ダレで人気部位「ハラミ」「カルビ」を焼き上げた『豪快W牛岩塩焼肉丼』を開発しました。
すた丼屋初の組み合わせ！岩塩×にんにく×ごま油の“特製すたみな岩塩焼肉ダレ”
『豪快W牛岩塩焼肉丼』はすた丼の“秘伝のニンニク醤油ダレ”と塩こうじ・みりんを混ぜ合わせた特製漬け込みダレにじっくりと漬け込んだハラミ肉とジューシーなカルビ肉を香ばしく焼き上げ、岩塩の旨みとニンニクのパンチが効いた「特製すたみな岩塩焼肉ダレ」で炒め、茶わん3杯分もの大盛りご飯の上に盛りつけた丼。
「特製すたみな岩塩焼肉ダレ」はすた丼屋初の岩塩を使用した特製ダレです。
岩塩はストレートな塩気が持ち味で、肉の旨みを引き立てる調味料。
その岩塩をたっぷり溶かし込んでいる特製岩塩ガーリックソースにさらにパンチを加えるおろしニンニクの他、みりん・ごまなどを加え、すた丼屋らしいパンチのある味わいの中にこってりとしたコクを感じられる味わいに。
仕上げに店で砕いた岩塩とガーリックチップを振りかけ、特製ダレの旨さをさらに引き立てています。
ただ肉を焼いて提供するだけではなく、タレを焦がした香ばしい風味と柔らかい肉の旨味をそのままに味わえるよう調理する技術は、高火力で一気に仕上げることがウリである、すた丼屋ならではのクオリティです。
肉量もすた丼並比約1.3倍のボリュームで食べ応えも十分な豪快肉丼に仕上げました。
1丼で2度美味しい味変アイテム！“特製すたみなコチュジャン”
今回はさらにガツンとしたパンチの中に甘みも感じられる“特製すたみなコチュジャン”を別添えで用意。
ごま油・砂糖・豆味噌・コチュジャンをバランス良く配合し、ニンニクの風味をガツンと利かせながらもこってり甘辛風味に仕上げています。
こちらを途中でかけて味変することで、岩塩の旨みが効いた肉がこってり甘辛に変わりさらにご飯がすすむ、1丼で2度美味しい丼ぶりに！
味変アイテム“特製すたみなコチュジャン”
“大盛り丼界のパイオニア”ならではのボリュームアレンジ！
さらなるボリュームを求める方へ、並盛のボリュームはそのままに、“秘伝のニンニク醤油ダレ”をベースに酒と合わせた特製ダレにしっかりと漬け込みニンニクのパンチをガツンと効かせた自慢の「すたみな唐揚げ」3個を合盛りにした『唐揚げ合盛り 岩塩焼肉丼』と、肉量を並の2倍に増量した『岩塩焼肉丼 肉ざんまい盛り』も用意しています。
総カロリーはどちらも2,000kcal超！
左から『豪快W牛岩塩焼肉丼』『唐揚げ合盛り 豪快W牛岩塩焼肉丼』『豪快W牛岩塩焼肉丼 肉ざんまい盛り』
| 商品概要 | |
|---|---|
| 価格 |
|
| 発売日 | 3月1日(火)より期間限定 |
| 販売店舗 | 「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」全国各店舗 |
札幌には札幌駅前に店舗があるので、ぜひ食べに行ってみてください！
札幌にあるすた丼屋の店舗情報
| すた丼屋 札幌駅前店 | |
|---|---|
| 場所 | 札幌市中央区北3条西3-1-61 |
| アクセス | 札幌駅から徒歩4分 |
| 営業時間 | 11:00～23:00 |
| 定休日 | – |
| 電話番号 | 011-211-4320 |
| ホームページ | すた丼屋 公式サイト |
【すた丼屋 札幌駅前店】ボリューム満点の丼ものを提供！スタミナをつけるにはおすすめ
