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クロスホテル札幌は2023年8月1日(火)～31日(木)に『赤井川村フェア』を開催します！
朝食、ランチ、ご自宅に届く産直ギフトなど、赤井川村の魅力をホテルで体験
赤井川村（イメージ）
クロスホテル札幌ではホテルを拠点とした新しい旅の目的を提案するため、札幌市と隣接する美しい村(※)赤井川村（北海道余市郡）とタイアップし、今回初めて『赤井川村フェア』を開催します。
※赤井川村は「日本で最も美しい村連合」に加盟しています
赤井川村は札幌と隣接し、札幌市内から車で約90分の豊かな自然の恵みによる農作物とアクティビティが魅力の村です。
赤井川村の魅力を伝え、多くの方に村にお立ち寄りいただけるよう、ホテルレストランでの食事や村からご自宅へ直送する産直ギフト、村の特産品のロビー物販など、ホテルで赤井川村を体験いただけるフェアを企画。(※)
※レストランで提供する食材のすべてが赤井川村産ではありません
赤井川村産ズッキーニを使った料理
レストランでは朝食にズッキーニやブロッコリー、パプリカのほか、その時々に入荷した野菜を使った野菜料理、お米の食味日本一を決める全国規模の大会「米-1グランプリinらんこし」で準グランプリを2度受賞した「石川農園」の「ななつぼし」を提供します。
ランチコースでは「コロポックル村」のズッキーニの花を使った魚料理や有機JAS認証を受けた「関野DIY農場」のフルティカトマトを使った前菜などを用意。
「道の駅あかいがわ」から直接お届けする野菜のハッピーボックスをフロントにて予約を実施する他、物販コーナーでも赤井川村産の加工品を販売します。
赤井川村フェア開催概要
開催日時：2023年8月1日(火)～31日(木)
レストランでの提供メニュー
| 概要 | |
|---|---|
| 会場 | レストランアッシュ |
| 予約方法 | レストラン直通電話またはホテル公式ウェブサイト 011-272-0068（レストラン直通 10:00～18:00） ホテル公式ウェブサイト ※仕入れ状況により内容が変更となる場合があります。 |
赤井川村産野菜を使った朝食（イメージ）
赤井川村産フルティカトマトを使った前菜
<朝食>※朝食は宿泊者のみ。
・新冠産平飼い卵と道産ポテトの赤井川産バジル風味
・生ハムと赤井川産パプリカのレモンマリネ
・鶏胸肉のスチームチキンと赤井川産トマトのリコッタサラダ
・赤井川産ズッキーニとインカのめざめフライ
・赤井川産ブルーベリージャム
・赤井川産のななつぼし
・シェフオリジナルミックスジュース（リンゴ+パイン+バジル）など 11種
<ランチ>
・季節野菜のタルト 赤井川産ズッキーニ
・北海道産タコ マリネ 赤井川産フルティカトマト ドゥミ・セック
・ブリ 昆布締 セミクルード 彩野菜・赤井川産ホワイト
アスパラ サルピコン
・北海道産牛・赤井川産ブロッコリー タルタル 平飼い有精卵 赤井川産ニンニク クーリ
・鱈・赤井川産ズッキーニ デクリネゾン
産直ギフト“ハッピーボックス”
その時採れた野菜を「道の駅あかいがわ」から直接お届けします。
何が入っているかはお楽しみのハッピーボックスです。
料金：1箱4,200円～（税込・送料込み）
※内容、送り先によって金額が異なります。
＜8月野菜のハッピーボックス＞
ズッキーニ、スイートコーン、えだまめなど8～10品
＜9月野菜のハッピーボックス＞
ゆめぴりか（米）、にんにく、じゃがいも、玉ねぎなど8～10品
＜ジャムのハッピーボックス＞
かぼちゃ、ブルーベリーなど4品
ホテルでの物販
赤井川村かぼちゃ専門農業家 「阿部ファーム」のカボチャカレーなどお持ち帰りやすい加工品を販売します。
クロスホテル札幌 概要
“アートと泊まる”というコンセプトのもと、北海道で活躍するアーティストと制作した「アートルーム」が魅力の全181室のライフスタイルホテルです。
フレンチをベースに技術と感性で紡ぐ四季折々の美味をお楽しみいただけるメインダイニング「hache(アッシュ)」や最上階18階には札幌の街を望む展望大浴場。
そして個性や感性を刺激する、五感で楽しむカルチャーイベントの実施など、ここでしかできない体験を提案しています。
| クロスホテル札幌 | |
|---|---|
| 場所 | 札幌市中央区北2条西2丁目23 |
| 施設規模 | 客室数：181室 収容人数：336名 |
| 館内施設 | バーラウンジ「meetlounge(ミートラウンジ)」、レストラン「hache(アッシュ)」、大浴場 |
| 電話番号 | 011-272-0010(代表) |
| 運営会社 | オリックス・ホテルマネジメント株式会社 |
| ホームページ | クロスホテル札幌 公式サイト |
