お疲れさまです、僕([insta])です。
今回は僕が今まで行ってきたシメパフェが食べられるお店の中で、お店の広さ・パフェの美味しさの両方の観点でおすすめしたい、イニシャルというお店をご紹介します。
狸小路５丁目のビルの中にあります
イニシャルは、狸小路５丁目にあるＦDRESSというこちらのビルの中に入っています。
近くには餃子の王将があるビルで、狸小路を歩いたことがある人ならチラッと見たことがあるかもしれないですが、まさかこんなところにシメパフェが食べられるお店が入っているなんて思いもしませんでしたよ。
ビルに入ると、そこにはエレベーターがあるのでお店がある２Fまで上がります。
２Fに着き扉が開くとなんと！！そこはすでにイニシャルの店内になっていました。
もん
今までになかった店内の広さ
僕は今まで、メルティやハートドロップスといったお店でシメパフェを食べてきましたが、ビルの一室にあるバーみたいなお店が多かったんですよ。
ただ今回行ったイニシャルは特に店内が広く、堅苦しい感じが一切しなかったです。
しかもオシャレにカウンターにはお酒が並べられている。
もん
メニューにはパフェが数種類あったんですが、悩んだあげくベリーがたくさん乗っかっていたフラガリア・シトロンというパフェを注文しました。
〜柑橘系のマチェドニアやソルベのすっきりとした甘み。重なるベリーの酸味と芳香はきっと「純粋なアナタは私を喜ばせる。」〜
もん
パフェ、実食！
待つこと数分・・・注文して出てきたパフェがこちら
パフェは二段構えになっていて、グラスの真ん中には空洞がありました。どうやって空洞作っているんだろうと見てみると、グラスをクッキーでフタをして上と下を隔離していたんですよ。
これは見た目も新鮮。
もん
パフェを持ってきてくれた店員さんからは、「このクッキーを崩して、中と混ぜてからお食べください。」とのこと。
上にはたくさんのベリー。混ぜてから食べても良し、まずはそのままベリーを食べても良しですが、僕は混ぜてから食べてみました。
するとクッキーのサクサク感とアイスが融合して、食感的にも楽しめるし、味もさっぱりとしたクセのない甘さでめちゃくちゃ美味い！
奥の席でバカでかいかき氷を食べている家族が
僕がこのパフェを食べながら周りを見渡していると、奥の席でバスケットボールみたいなバカでかいかき氷を食べている家族がいたんですよ。
▼こんなかき氷です
後で調べてみると、ここイニシャルはかき氷も有名らしく、今流行のふわふわのかき氷を提供しているとのこと。
もん
イニシャルの店舗情報
■住所
札幌市中央区南3条西5-36-1 F.DRESS五番街ビル 2F
■営業時間
17：00～24：00（L.O. 23：30）
■定休日
不定休
■電話番号
011-211-0490
イニシャルは、僕が今まで食べてきたシメパフェの中でも最高レベルのお店でしたが、混む時はビルの外にまで並ぶという噂を聞いたので、時間帯によっては覚悟して行った方がいいかも
それでは