札幌ステラプレイスにもある「J.S. PANCAKE CAFE」にて幻の栗「中山栗」にブランドほうじ茶「凛茶」を使用したスイーツプレートなどが10月13日(木)より発売！

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札幌ステラプレイスにもあるパンケーキショップ「J.S. PANCAKE CAFE」にて、幻の栗と称される愛媛県産・中山栗と富士市が提案するブランドほうじ茶「凛茶」を掛け合わせたリッチモンブランパンケーキやスイートポテトを盛り込んだプレミアムなスイーツプレート他、秋のフェア商品を2022年10月13日(木)より季節限定販売します！

幻の栗「中山栗」× 富士市発ブランドほうじ茶「凛茶」

J.S. PANCAKE CAFEのオータムフェア第二弾は、高級食材同士のコラボレーション。

主役の栗には、愛媛県・中山町ならではの天候と土壌に恵まれ、一般的な栗よりも大粒かつ濃縮された旨味をもつ「中山栗」をマロンクリームにふんだんに使用しました。

さらに味わいの決め手となるパンケーキには静岡県富士市発祥のブランドほうじ茶「凛茶」を混ぜ込み、香り高く仕上げました。

富士のほうじ茶「凛茶」とは

「凛茶」は富士市の若手茶農家団体「お茶屋戦隊 茶レンジャー」が手掛けた、市内でトップクオリティの品質を誇る「ほうじ茶」の新ブランド。 静岡県富士市で生産された一番茶の更に厳選したもののみを使用し、一番茶からたった2%しか取れない希少な茶葉です。 茶葉の栽培はもちろん、目視で丁寧に茶葉を選別し、特殊な機械で焙煎した浅炒りほうじ茶と深炒りほうじ茶を試行錯誤の末にたどり着いた割合でブレンドして仕上げました。 大量生産できない、手仕事のみから生み出された、茶農家が納得のいくほうじ茶です。

秋の味覚「栗」と「サツマイモ」を使用した贅沢なスイーツプレートを新発売

毎年大好評の「栗のモンブラン」「スイートポテトのモンブラン」を、どちらも一度に食べたいという声にお応えして、ほうじ茶香るリッチモンブランパンケーキ＜ミニ＞、バター香るスイートポテトパイ、富士のほうじ茶ゼリーを盛り合わせたスイートプレートを用意しました。

 

その他、通常サイズのリッチモンブランパンケーキや秋の味覚をたっぷり使用したパフェも展開。

【予告】オータムフェア第三弾は11月10日(木)よりスタート

～ほうじ茶香る～リッチモンブランパンケーキに変わって登場するのが、国産スイートポテトをふんだんに使用したスイートポテトのモンブランパンケーキ。

メープル入りのパンケーキ生地が味わいにコクをプラスします。

フェア概要
価格	リッチモンブランのオータムプレート※富士のほうじ茶「凛茶」付き　2,100円(税込2,310円) ～ほうじ茶香る～リッチモンブランパンケーキ　1,600円(税込1,760円) ※10月13日〜11月9日 スイートポテトモンブランパンケーキ　1,600円(税込1,760円) ※11月10日〜23日 スイートポテトとマロンアイスのほうじ茶ゼリーパフェ　900円(税込990円) 富士のほうじ茶「凛茶」　550円(税込605円)
展開期間	2022年10月13日(木)～11月23日(水)

J.S. PANCAKE CAFE 札幌ステラプレイス店の店舗情報

J.S. PANCAKE CAFE 札幌ステラプレイス店
場所	札幌市中央区北5条2札幌ステラプレイス イースト3階
営業時間	10:00〜21:00
定休日	不定休
電話番号	011-209-5121