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サッポロファクトリーに新しいカフェ SUNDAY MONDAY JUICEDAY(サンデー マンデー ジュースデー)が4月26日(金)にオープンします！
SUNDAY MONDAY JUICEDAY(サンデー マンデー ジュースデー)の場所やアクセスなど
| SUNDAY MONDAY JUICEDAY(サンデー マンデー ジュースデー) | |
|---|---|
| 場所 | 札幌市中央区北2条東4丁目 サッポロファクトリー3条館2階 |
| アクセス | 地下鉄東西線 バスセンター前駅から徒歩8分 |
| 営業時間 | 10:00~20:00 |
| 定休日 | – |
| 電話番号 | 011-251-2666 |
| オープン日 | 2019年4月26日(金) |
フルーツを使ったメニューを提供
SUNDAY MONDAY JUICEDAY(サンデー マンデー ジュースデー)では土づくりからこだわっている農家さんたちとつながり、フルーツや野菜を使ったメニューを提供していきます。
ジュースは素材本来の味を失わないようにと、コールドプレス製法で作られます。
▽コールドプレスとは
コールドプレスジュースとは、野菜や果物を「低温低圧圧縮方式」という製法で搾り出したジュースのことです。
従来のジューサーは高速式や遠心分離式が多く、搾る過程で素材同士の摩擦熱が発生するため、食材のもつビタミンや酵素など健康・美容に役立つ栄養素が失われがちでした。一方、スロージューサーを使用して食材をゆっくり優しくプレスする製法で絞り出されるコールドプレスジュースはこれらの大切な栄養素が失われることなくそのまま残されるのです。
ELLEcaféが使用しているジューサーメーカー、HUROMの調べによると・生のフルーツの場合：消化にかかる時間3～5時間。吸収率17％
・コールドプレスジュースの場合：消化にかかる時間10～15分。吸収率65％というデータが実証されています。これらの特徴をもつコールドプレスジュースはダイエットにはもちろん、食生活の乱れで栄養不足・偏りが気になるとき、胃腸を休めたいときなど、さまざまなシーンでサポートしてくれます。
ダイエットの他に栄養が気になる方にもちょうどいいドリンクですね！
もん
またお店には、コールドプレスで作ったジュース以外にもフルーツを使用したパフェなども用意しています。
またもやサッポロファクトリーでオープンラッシュに
オープン場所はサッポロファクトリー3条館2階。
サッポロファクトリーには以前にもパーラーエノキやそうせいマルシェなどの新店が一気にオープンした時期がありましたが、SUNDAY MONDAY JUICEDAY(サンデー マンデー ジュースデー)がオープンする26日にも町なかファームカフェがオープンしたり、様々なお店がオープンすることとなりました。
このサンデー マンデー ジュースデーはもちろん、新たにオープンするお店にもぜひ行ってみてください！
4月26日(金)、サッポロファクトリーに新店＆リニューアルオープン店舗が13店舗登場！