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京王プラザホテル札幌では2023年2月4日(土)より5つの味と食感が楽しめる“チョコレートのアソートメント”をホテル1階 ペストリーブティック〈ポピンズ〉にて販売します！
【2023年版】札幌で開催するバレンタインイベント！催事やおすすめチョコレート・スイーツ店もご紹介！
日々の疲れを癒すちょこっと贅沢なひとときを
日々仕事や家事に追われる女性に、自分へのご褒美として楽しんでもらえるよう【大人のご褒美ショコラ】をコンセプトにした、ホテルパティシエのこだわりが詰まったチョコレートです。
2023年1月10日(火)〜31日(火)の期間はホテル公式サイト、または〈ポピンズ〉店頭にて予約も承ります。
バレンタインチョコレートを贈る相手は時代とともに変化し、「友チョコ」「感謝チョコ(日頃お世話になっている方に贈るチョコ)」「家族チョコ」など身近な相手へ贈る方が増えている傾向に。
さらに近年は自分自身にチョコを贈る「自分チョコ」を購入する方も増加し、バレンタインの楽しみ方は多様化しています。
こうした中で京王プラザホテル札幌では、これまでホテルとの接点が少なかった20～40代の女性をターゲットに【大人のご褒美ショコラ】をコンセプトにした「自分チョコ」のアソートメントを考案しました。
「トンカ豆」「アプリコット」「カラメルパッションマンゴー」など味・食感の異なる5つのチョコレートは、一つひとつのチョコレートの味わいを最大限活かせるよう、表面のコーティングの薄さや形を全て変えています。
日々仕事や家事に追われる女性に、自分へのご褒美としてちょこっと贅沢な癒しのひとときを楽しんでもらえるよう、製菓料理長が考案したこだわりの詰まったチョコレートです。
さらに購入した方には自宅で簡単に作れるオリジナルカクテルのレシピカードをプレゼント。
ホテル1階 メインバー〈クロスヴォールト〉のバーテンダーが、チョコレートに合わせたペアリングカクテルを考案しました。
仕事終わりに自宅でゆったりとチョコレートとお酒を楽しむ、贅沢な大人時間を楽しめます。
パティシエこだわりの5つのチョコレートのアソートメント
チョコレート ラインナップ
| ①カラメルパッションマンゴー | カラメルのほろ苦さにパッションフルーツとマンゴーの酸味を合わせ、ホワイトチョコレートで包むことで味にまとまりを持たせています。
苦みと酸味が最も美味しく感じられる絶妙な薄さに仕上げました。 噛んだ瞬間に口いっぱいに広がるトロピカルな香りで、家に居ながら南国気分を楽しめます。 |
|---|---|
| ②アプリコット | 甘酸っぱいアプリコットを口当たり滑らかなガナッシュとパートドフリュイに仕立て、ミルフィーユのように交互に重ねました。
リキュールを使った濃厚で香り豊かなパートドフリュイは、重厚感のあるねっとりとした食感が楽しめます。 食感の異なる2つの層がアプリコットの瑞々しい味わいを引き立てます。 |
| ③フランボワーズ | フランボワーズのピューレとリキュールを使用したチョコレートです。
ビターチョコレートの奥深い苦みとフランボワーズの爽やかな酸味の絶妙なバランスを楽しめる、パティシエこだわりの一粒です。 ハート型の可愛らしい見た目とさっぱりとした後味で、リフレッシュタイムに最適。 |
| ④ココナッツ | クリーミーなココナッツのガナッシュにリキュールを加えました。
ミルクチョコレートにカカオバターを加えてさらさらにし、表面に薄くコーティングすることで、よりココナッツの味わいを感じられるよう追求しました。 王道の味ながらも食べた後にリキュールの香りがふんわりと残る、一味違う大人のためのチョコレートです。 |
| ⑤トンカ豆 | トンカ豆を生クリームで煮出し、ガナッシュチョコレートに仕立てました。
トンカ豆はバニラや桜の葉のような甘く上品な香りの中にシナモンのようなアクセントがある、スパイスの一種です。 濃厚でほろ苦いチョコレートとすっと鼻に抜けていく芳醇なトンカ豆の香りのマリアージュが、贅沢な癒しの時間へと誘います。 |
| 商品概要 | |
|---|---|
| 価格 | 1箱 2,160円(税込) ※限定60箱 |
| 内容 | チョコレート 5個(トンカ豆、ココナッツ、フランボワーズ、アプリコット、カラメルパッションマンゴー) オリジナルカクテル レシピカード |
| 販売期間 | 2023年2月4日（土）～2月14日（火）10:00～17:00 |
| 販売場所 | 京王プラザホテル札幌 1階 ペストリーブティック〈ポピンズ〉 |
| 予約期間 | 2023年1月10日(火)～31日(火) |
| 予約方法 | 〈ポピンズ〉店頭 またはホテル 公式サイトにてWeb予約を承ります。 ※当日販売も承りますが、限定数が完売次第販売終了します ※Web予約はクレジットカードによる事前決済のみ承ります ※配送、配達は不可 |
【2023年版】札幌で開催するバレンタインイベント！催事やおすすめチョコレート・スイーツ店もご紹介！
製菓料理長 日下部 克哉
日々仕事や家事に追われる方に自分へのご褒美として楽しんでいただけるよう、一つひとつこだわりぬいたチョコレートを考案いたしました。
味・食感の異なる5つのチョコレートで、癒しのひとときをお過ごしください。
メインバー〈クロスヴォールト〉店長 大塚 慎一郎
チョコレートに合わせた、ご自宅でも簡単に作れるオリジナルカクテルのレシピを考案いたしました。
チョコレートとお酒のペアリングで贅沢な大人時間をお楽しみください。
京王プラザホテル札幌の場所など
| 京王プラザホテル札幌 | |
|---|---|
| 場所 | 札幌市中央区北5条西7丁目2-1 |
| 施設 | 地下1階 宴会場・レストラン・プール＆ジム 1階 メインロビー・フロント・レストラン 2階 宴会場 3階 宴会場・神前結婚式場 4階 宴会場・チャペル・カリヨンガーデン 5～21階 客室 22階 スカイバンケット・レストラン |
| ホームページ | 京王プラザホテル札幌 公式サイト |
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