くら寿司にて“できたて”にこだわった高品質・高付加価値な『できたてシリーズ』が定番として7月8日(金)より新登場！

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回転寿司チェーン「くら寿司」は、“できたて”にこだわった高品質・高付加価値な19商品を揃えた『できたてシリーズ』を、2022年7月8日(金)より全国のくら寿司で定番として販売します！

海苔がパリッと美味しい“巻きたて”商品、あつあつサクサクの“揚げたて”商品などを提供！

『できたてシリーズ』では海苔がパリパリの状態で味わえる手巻きなどの「巻きたて」や香ばしいかおりが食欲をそそる「炙りたて」など、様々な種類の“できたて”商品を提供。

くら寿司は「抗菌寿司カバー」や「スマートくら寿司」による、新型コロナウイルスの感染拡大防止に向けた対策を昨年12月に全店完了させた上で、店内飲食の強化を推進しており、コロナ禍においても多くのお客さんが来店しています。

最近では感染状況の好転に伴い、食品や衣料など日用品の支出を抑える一方で、コロナ禍で控えていた旅行や外食などには思い切った支出を行う「メリハリ消費」が拡大しています。

このような中、店内での飲食をより楽しんでもらうため、店内だからこそ味わえる美味しさを提供する『できたてシリーズ』を新たに開発。

「スマートくら寿司」をはじめとする、様々なオペレーションシステムのデジタル化による作業の効率化や品質管理の向上を図っています。

中でも注文を受けた商品を高速のベルトコンベアで提供する独自の「オーダーレーン」を全店で導入したことにより、一番美味しい食べ頃のタイミングで多彩な種類の“できたてお寿司”を提供できるようになりました。

本シリーズでは海苔がパリパリな状態で提供する「巻きたて」、香ばしいかおりが食欲をそそる「炙りたて」、あつあつサクサクの「揚げたて」、ネタをボリュームアップし従来の商品と比べ贅沢に味わえる「作りたて」の4種1 9商品を提供します！

※一部店舗では価格が異なります

「自動炙り機」は直火でなく赤外線で炙ることで職人さんの仕事と同じようにムラなく炙ることができると同時に、省人化を実現。

リーズナブルに提供するための工夫の1つです。

今回の炙りたて商品は炙り終わった後、すぐにオーダーレーンでお客さんのもとへお届けするので、炙りの香ばしさを存分に味わえます。

寿司ネタにもサイドメニューにも多く使われている天ぷらは、くら寿司オリジナルの天ぷら粉を使用しサクサク食感に。

また使用しているフライヤーは天ぷら専門店でも使用されている専用フライヤーで、すべて注文が入ってから揚げることで、あつあつサクサクの“揚げたて”を楽しめます。

くら寿司ではタッチパネルで注文した商品を素早くお届けするオーダーレーンを2009年に導入。

注文商品を迅速かつ確実に届け、見た目も楽しめます。

また独自の「抗菌寿司カバー」があるからこそ可能な回転レーンでの安全・安心な商品の提供も行っており、パレードのようにお寿司が続々と流れてくる、回転寿司ならではのワクワク感も大切にしています。

全店でオーダーレーンと回転レーンの両方を活用する「二刀流レーン」で商品を提供しているのは今や業界で唯一となっており、お客さんの様々なニーズにお応えできるようにしています。

新しい「できたてシリーズ」が登場し、店内での飲食を安心・安全に、そしてより美味しく楽しめるくら寿司、ぜひご利用ください！