なか卯から直火で炙った肉厚なかつお使用『かつおのたたき丼』が8月23日(水)より発売！

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丼ぶりと京風うどんの「なか卯」は、2023年8月23日(水)より国産一本釣りかつおを使用した『かつおのたたき丼』を販売します！

なか卯に『かつおのたたき丼』が登場！

表面を直火で炙り肉厚にカットしたかつおのたたきは、特製の醤油タレに漬け込むことで、もっちりとした食感に仕上げています。

お好みで別添えのおろししょうがで爽やかな風味を加え、かつおの濃厚な赤身の旨みをご堪能ください。

またシャキシャキのオニオンと旨塩ダレが暑い夏にぴったりな味わいの『旨塩ダレかつおのたたき丼』も用意。

みずみずしいオニオンとにんにくとごま油、胡椒がきいた旨塩ダレが、かつおの旨みをより一層引き立てます。

あわせて同時期より「季節のみそ汁」の具材を旬の“蒸し茄子”に順次変更します。

『かつおのたたき丼』やなか卯自慢の『親子丼』と一緒に季節の食材をお召し上がりください。

なか卯 公式サイト