バターサンド専門店『PRESS BUTTER SAND(プレスバターサンド)』が大丸札幌に期間限定で出店！北海道エリア初登場となる「バターサンド〈チーズ〉」を発売

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バターサンド専門店『PRESS BUTTER SAND(プレスバターサンド)』が、11月3日(水)より大丸札幌に期間限定で出店します！

PRESS BUTTER SAND(プレスバターサンド) in 大丸札幌の出店期間など

PRESS BUTTER SAND(プレスバターサンド) in 大丸札幌
場所	札幌市中央区北5条西4丁目7 大丸札幌店 地下1階菓子イベントスペース
アクセス	札幌駅直結
出店期間	11月3日(水・祝)〜16日(火)
ホームページ	PRESS BUTTER SAND 公式サイト

チーズ3種の深い香ばしさを感じる新商品も限定発売！

PRESS BUTTER SAND(プレスバターサンド)は、フレッシュバターをたっぷり使い、バターそのものの味わいを楽しめるよう研究開発したバターサンドのみを販売する専門店です。

 

従来の大量生産型の土産菓子とは逆転の発想で、“スモールバッチ”(少量生産)でしか実現できない製法や原材料へのこだわりをカタチにした土産菓子ブランドとして2017年に誕生。

JR東京駅構内にオープンした1号店を皮切りに、関東・九州など幅広く展開し、バターサンドは年間2,500万個以上も販売するという人気っぷりです！

 

バターサンドはこの商品のために開発したオリジナルのプレス機を使用し、和菓子の製法にルーツを持つ「はさみ焼き」でひとつひとつ丁寧にプレス。

その間には濃厚なバタークリームと口どけなめらかなバターキャラメルをサンドし、それぞれの素材の良さと味わいを際立たせる商品に仕上げました。

またブランドのアイコンともなっている商品にプレスされた幾何学模様は、力学的に割りやすいよう設計されたデザインが刻印されています。

PRESS BUTTER SANDの特徴

販売商品

今回の大丸札幌では北海道エリアでは初となる、『バターサンド〈チーズ〉』も販売します！

バターサンド〈チーズ〉

上質な味わいを求め、生地とフィリングの風味のバランスに真摯に向き合い、試行錯誤を重ねることで「バターサンド〈チーズ〉」は生まれました。 特にこだわり抜いたのは、3種のチーズを混ぜ込んだクッキー生地の香ばしさと味わい。   チーズの塩味をお菓子として活かすため、バターキャラメルとバタークリームにひと手間をかけて、アクセントにはちみつを入れバランスよく仕立てました。 サクサクとしたチーズクッキーの食感と口に入れた瞬間とろけるフィリングの味わいを楽しめます。

クッキー生地	バターサンドに合うようにチーズを配合したクッキー生地には、 ・噛むほどに旨味が広がる“パルミジャーノ・レッジャーノ” ・バターのようなコクのある風味とほのかな酸味のある“チェダー” ・マイルドな口当たりの“エダム” の3種のチーズを使用。 水分が少なく美味しさが凝縮されたセミハード〜ハードタイプを掛け合わせ、チーズの濃厚さと奥行きを味わえるクッキー生地を生み出しました。 はさみ焼きの技術を使い高温のプレス機で焼き上げることで、開けた瞬間にチーズの香ばしさが感じられます。

フィリング	チーズクッキーの塩味とのバランスを考え、はちみつを使用した上品な甘さのバタークリームとなめらかなバターキャラメルとのハーモニーを楽しめる、大人の方やチーズ好きの方にぜひ食べて頂きたい一品です。

パッケージ	パッケージは油彩画でチーズを表現した特別なデザインとなっています。 バターサンド〈チーズ〉とセットで楽しむために、定番の「バターサンド」も数量限定の特別なパッケージで用意。

販売商品
バターサンド〈チーズ〉	5個入 1,404円 9個入 2,511円
バターサンド 限定パッケージ	3個入 756円 5個入 1,080円
バターサンド〈黑〉	5個入 1,404円 9個入 2,511円
バターサンド〈白〉	5個入 1,404円 9個入 2,511円

※税込価格

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PRESS BUTTER SANDではオンラインショップも開設していますが、大丸札幌に行った際はぜひこのPRESS BUTTER SANDも買ってみてください！

PRESS BUTTER SAND オンラインショップ

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