パリ発、チョコレートの祭典『サロン・デュ・ショコラ 2023』が丸井今井札幌本店にて1月27日(金)より開催!オリジナルコレクションに個性的なスイーツも

サロン・デュ・ショコラ 2023-カズノリイケダ

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パリ発、チョコレートの祭典『サロン・デュ・ショコラ 2023』が、丸井今井札幌本店にて2023年1月27日(金)より開催します!

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サロン・デュ・ショコラ 2023の開催期間

サロン・デュ・ショコラ 2023
場所 丸井今井札幌本店​ 大通館9階 催事場
開催期間 2023年1月27日(金)~2月14日(火) 10:30〜19:30
※2023年2月8日(水)~11日(土) 10:30〜20:00
ホームページ サロン・デュ・ショコラ 2023 公式サイト

名ブランドに独創的なスイーツも登場!

「サロン・デュ・ショコラ」は1995年にフランス・パリで誕生した、世界中から一流ショコラティエや多様なブランドのチョコレートが集まる世界最大級のチョコレートの祭典です。

サロン・デュ・ショコラ 2023のロゴ

札幌でも毎年開催しており、今回のテーマは【LoveこそPeaceだ!】

“世界のトップショコラティ”や“ビーントゥバー”など、全95ブランドが出店します!

出店例

世界のスターシェフ

サロン・デュ・ショコラ 2023-ジャン=ポールエヴァンの『エヴァンブルクワ・パ』

サロン・デュ・ショコラ 2023-ジャン=ポールエヴァンの『エヴァンブルクワ・パ』

ジャン=ポール・エヴァンの『プルクワ パ』 常識に囚われない、エヴァンならではのユーモアあるコレクション。

サロン・デュ・ショコラ 2023-パティスリー・サダハル・アオキ・パリ

サロン・デュ・ショコラ 2023-パティスリー・サダハル・アオキ・パリの『サダハルショコラオフリュイ』

パティスリー・サダハル・アオキ・パリの『ショコラ オ フリュイ』 パート ド フリュイにショコラノワールをコートした新作「ショコラ オ フリュイ」に、「パート ド フリュイ」もラインナップ。

ビターな味わいと果実の酸味。

丸井今井札幌本店オリジナルコレクション

サロン・デュ・ショコラ 2023-ピエール・エルメ・パリ

ピエール・エルメ・パリの『アソリュテイマン ド ショコラ フリュイテ』 甘酸っぱいフランボワーズの「エルザ」や酸味と苦味が調和したピンクグレープフルーツの「アンフィニマン パンプルムース」など6種類のショコラを楽しめます。

サロン・デュ・ショコラ 2023-デジレー

デジレーの『限定アソート』 伝統の「トリュフ」やルビーカカオのフルーティな酸味広がる「ルビートリュフ」、日本オリジナルテイストの「レッドハート」などトリュフ2種と人気ショコラ10種の詰め合わせ。

サロン・デュ・ショコラ 2023-カカオサンパカ

カカポサンパカの『ジャラッツカカオ エキゾチック』 香り高いカカオパウダーを贅沢に使用した、カカオの風味豊かなチョコレートソフトクリームです。

ビーントゥバー

サロン・デュ・ショコラ 2023-マジドゥショコラ

マジドゥショコラの『オランジュ』&『フォンダン・オ・ショコラ』 輪切りにしたオレンジピールをチョコレートでコーティングした『オランジュ』。

甘みの中にほろ苦さも感じる濃厚『フォンダン・オ・ショコラ』。


サロン・デュ・ショコラ 2023-カカオクラウン

ニセコカカオクラウンの『生チョコレート(ohoro GIN)』 ニセコ蒸留所がニセコ町産のヤチヤナギ、ニホンハッカにベトナム産のカカオ豆を使用。

GINの香りとフルーツ感を味わえる大人な生チョコレート。

世界のショコラ

サロン・デュ・ショコラ 2023-デプラポール

デプラポールショコラティエの『ポールリミテ』 香り・酸味・コクが絶妙な大人向け「メルティーカシス」と甘み豊かな「ピーチキャラメル」などを含むアソート。

日本のショコラ

サロン・デュ・ショコラ 2023-カズノリイケダ アンディヴィデュエル

カズノリ イケダ アンディヴィデュエルの『ミニタブレット』 様々な味を楽しめるミニタブレットショコラを詰めたアソート。

スイーツの世界

サロン・デュ・ショコラ 2023-サダハル・アオキ・パリ

パティスリー・サダハル・アオキ・パリの『スフレ フロマージュチーズ』 フランス産のクリームチーズと発酵バターを使用。

濃厚なコクはそのままにふわっと軽やかに仕上げました。


サロン・デュ・ショコラ 2023-カズノリイケダ

カズノリ イケダ アンディヴィデュエルの『KOREGA BANANA?』 選び抜いたショコラをまとったフレッシュBANANA!

グラノーラ・パッションフルーツ・チョコグラノーラの3つのショコラを用意。


サロン・デュ・ショコラ 2023-バール・デルソーレ

ショコラカフェ by バール・デルソーレの『カプチーノ』 イタリアのエスプレッソ協会から正式認定された東京「バール・デルソーレ」から香り高いカプチーノが登場。

個性的なショコラ

サロン・デュ・ショコラ 2023-ベルアメール

ベルアメールの『パレショコラ』 素材・厚み・歯応えにこだわる直径約6cm 厚さ約6mmの板チョコレート。

定番から季節限定、ユーモアな味わいまで50種類のバリエーションを楽しめます。


この他にも様々なチョコ・スイーツに、各ブランドのショコラを楽しめる「セレクションボックス」なども販売します。

サロン・デュ・ショコラ 2023ではオンラインストアでも各ショコラを購入できますが、ぜひ会場でも名ブランドのショコラをお楽しみください!

\出店ブランド詳細などはこちら!/

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