札幌パン美しが丘工房にてキャラメリゼしたプリン風アイス『カタラーナ』が3月1日(水)より発売！

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株式会社JIPをブランド本部とする「パティシエが作ったパン屋さん」(パティシエパン)は、郊外の住宅地で連日売り切れの食パン専門店ブランドです。

このたび2023年3月1日(水)より、スペインの伝統菓子『カタラーナ』を発売します！

試行錯誤して生み出した、シンプルでありながら完成された味わいの自信作です。

可愛いパッケージの箱入り冷凍商品として販売するので、ギフトにもぴったり。

修道院で生まれたカタラーナ販売開始！キャラメリゼした香ばしいプリン風アイスでちょっと贅沢なおやつタイム

カタラーナはスペインカタルーニャ地方を代表する伝統的なお菓子で、その昔、修道院で生まれたというエピソードがあります。

中世のヨーロッパではまだ一般家庭にオーブンを備えることは許されず、大きなオーブンは各地の修道先や教会など限られたところにしかなく、使いたい人は使用料として蜂蜜や卵、バター、チーズ、小麦粉などを納めたそうです。

それらの食材を用いてお菓子作りが始まったと言われていますが、その一つが乳と卵を主体としたプリンのようなスイーツ「カタラーナ」！

主原料は卵黄とクリームだけ。濃厚で贅沢な味わい

パティシエパンでは解凍するだけで美味しく食べられる冷凍商品として開発しました。

仕上げに砂糖を振ってバーナーで炙ってあるので、表面はきつね色に焦げて香ばしい風味となっています。

主原料はシンプルに卵黄とクリームだけなので、とても濃厚で贅沢な味わい。

おすすめの温度帯は半解凍で、ひんやりなめらかなクリームの甘さとバニラの妖艶な風味に、キャラメリゼの香ばしさとほろっとくる苦味が重なります。

舌の温度で温められると、徐々に卵黄の濃厚なコクとふくよかな生乳が口の中に広がり、味わいに深みを引き出します。

可愛いデザインの箱入りで販売

カタラーナ
価格	1,260円(1個420円)
発売日	2023年3月1日(水)
保管状態	冷凍
賞味期限	製造から90日
名称	洋菓子
原材料名	乳等を主要原料とする食品(国内製造)、加糖卵黄(卵黄、砂糖)、砂糖 / 香料、乳化剤、酸化防止剤(V.E)、安定剤(メタリン酸 Na)、(一部に卵、乳成分を含む)
内容量	3個入り／箱
加熱調理の必要性	そのままお召し上がりください。
保存方法	-18°C以下で保存して下さい。
製造者	アイエムエムフードサービス株式会社
パティシエパン店舗一覧	札幌パン美しが丘工房　北海道札幌市清田区美しが丘4条5-1-62 成田パン東町工房　千葉県成田市東町157-12 クローバービル1階成田パンイオン成田サテライト店千葉県成田市ウイング土屋24 イオンモール成田1階森下パン高橋工房　東京都江東区高橋12-4 中洲パン　長野県諏訪市中洲3189-1 ロックウェーブビル1階宇都宮パン茂原工房　栃木県宇都宮市茂原3-1000-1 中川テナント1階

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