【十勝豚丼いっぴん ニッセイビル店】北3西4に炭火で焼き上げ特製たれで仕上げる「ソラチ」直営の豚丼専門店がオープン!


十勝豚丼いっぴん

出典:十勝豚丼いっぴん
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十勝豚丼いっぴん ニッセイビル店の場所やアクセス、営業時間など

十勝豚丼いっぴん ニッセイビル店
場所 札幌市中央区北3条西4丁目1-1 日本生命札幌ビル地下1階
アクセス 札幌駅から徒歩5分
営業時間
定休日
電話番号
駐車場
座席数
Free Wi-Fi
ホームページ 十勝豚丼いっぴん 公式サイト
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オープン日 2022年10月予定

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こだわりの北海道十勝の味を提供!

札幌駅前エリアに十勝豚丼いっぴん ニッセイビル店が、2022年10月オープン予定!

 

十勝豚丼いっぴんは焼肉・ジンギスカンのたれを製造する創業60年の老舗「ソラチ」直営の豚丼専門店です。

豚丼に使う自慢のたれは素材の風味や旨みを損なわぬよう、じっくりと低温熟成処理した生だれに仕上げています。

こだわり1. たれ 「ソラチ」は創業70余年のたれ屋です。

「十勝豚丼いっぴん」のたれは素材の風味や旨みを損なわぬよう非加熱で仕上げており、ゆっくりと低温熟成処理することで深い味わいに仕上げた炭焼きの香ばしさを出す自慢の生だれです。

こだわり2. 肉 「十勝豚丼いっぴん」の豚肉は道産豚を主原料として国産の厳選豚本ロースを使用しており、炭火で焼き上げるので余分な脂分はありません。

本ロース肉を特製たれにからめて焼くこと数回、味が十分に染みたら豚丼が完成します。

こだわり3. 炭 「いっぴん」は備長炭のみ使用。

高温で肉の旨みをとじこめ、独特の香ばしさが口の中に広がります。

こだわり4. 飯 米には適度な粘りと一粒一粒が口の中でバラける、北海道米を選びました。
こだわり5. 焼 タレを漬けて焼き、焼いてからまたタレをつける。

さらに熱いタレにつけて、温かいどんぶりのあつあつのご飯の上に盛りつけ!

十勝豚丼いっぴんのメニュー

※公式サイト参照

 

場所は札幌駅からも近い日本生命札幌ビルの地下1階」に展開するもで、気になる方はぜひ!

十勝豚丼いっぴん 公式サイト

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