【福まん家 札幌澄川店】長崎名物「アゴだし唐揚げ」も人気な福まん家の札幌1号店が南区にオープン!


唐揚げ・ザンギ

※写真はイメージです。
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福まん家 札幌澄川店の場所やアクセス、営業時間など

福まん家 札幌澄川店
場所 札幌市南区澄川5条3丁目9-10 ライオンズMS 1階
アクセス 地下鉄南北線 澄川駅から徒歩7分
営業時間 11:00〜20:00
定休日 不定休
電話番号 011-825-0029
駐車場
座席数
Free Wi-Fi
ホームページ 福まん家 公式サイト
ツイッター
インスタグラム @福まん家 札幌澄川店
フェイスブック @福まん家
オープン日 2021年10月20日(水)

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「アゴだし唐揚げ」のお店が札幌初上陸!

南区に福まん家 札幌澄川店が、2021年10月20日(水)オープン!

 

福まん家は長崎名物「アゴだし唐揚げ」を提供するお店です。

九州ではトビウオを“あご”と呼び、乾燥させたトビウオからとった出汁が「あごだし」。

海面上を滑空するトビウオの運動量の多さが、その身から脂肪分を少なくし、特有の上品なコク・風味にある出汁を生み出します。

 

福まん家では「あごだし」と貴重な長崎・五島列島の「椿油」を使用した、ちょっぴり甘めの味付けをしたから揚げを販売しています。

福まん家のメニュー例

アゴだしならではの、飽きないおいしさ 新鮮な鶏肉を、こだわりのアゴだしと九州産醤油を合わせたタレに一晩ゆっくりと漬け込み、鶏肉特有の匂いをなくし、さっぱりとした中にも香りとコクのあるあごだし から揚げに仕上げます。

冷めても美味しく、アツアツならなおさら美味しいアゴだし唐揚げは、うまいもんに慣れた大阪人の舌をも、未体験のおいしさで魅了します。

秘伝のタレが染み込みやすい大きめサイズ 唐揚げは1個30〜35gが一般的ですが、福まん家のあごだし から揚げは45〜50g。

タレが最も染み込みやすい、ちょっと大きめサイズです。

部位に合わせてカッティングにもこだわりを もも肉、むね肉、スナズリ、手羽中、それぞれの部位に合わせた切り方で、さらにタレの染み込みを良くする工夫をしました。

さらに注文を受けてから揚げることで、出来たての美味しさをお届けします。

だし・素材・仕込み、全てにこだわった味を澄川で

福まん家では素材に徹底的にこだわっている唐揚げを楽しめます。

 

札幌初出店となる「福まん家 札幌澄川店」、ぜひお楽しみください!

▽最新情報はインスタグラムにて
@fukumanya_sapporo_sumikawaten

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