【姫沙羅(ひめしゃら)】円山エリアにあるミシュラン北海道2017二つ星を獲得の名店!魚米旨に『飲んべえ八寸』も


姫沙羅(ひめしゃら)のお寿司

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情報提供:@sushi_no_tora

姫沙羅(ひめしゃら)の場所やアクセス、営業時間など

姫沙羅(ひめしゃら)
場所 札幌市中央区南8条西20丁目1-2
アクセス 市電 西線9条旭山公園通駅から徒歩8分
営業時間 一部 17:00〜19:00
二部 19:30〜21:30
※完全予約制
定休日
電話番号 011-520-5656
予約・お問い合わせ 090-6992-3247
駐車場 なし
座席数 9席
Free Wi-Fi
ホームページ 姫沙羅(ひめしゃら) 公式サイト
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オープン日 1991年10月

『魚米旨』が味わえる円山エリアのお寿司屋さん!

南円山エリアにある姫沙羅(ひめしゃら)

 

姫沙羅はミシュラン北海道2017 二つ星を獲得したお寿司屋さんで、元々すすきのにありましたが、2017年12月に現在の場所に移転。

 

鮨(すし)とは魚を旨くすると書いて“鮨”と呼びますが、この姫沙羅では、“魚”と“米”を“旨”くするという意味で【魚米旨】と書いて“すし”と呼びます。

「最高の状態でおもてなししたい」「食に集中できる空間を作りたい」という想いから、完全予約制・二部構成での営業に。

姫沙羅(ひめしゃら)のメニュー

姫沙羅ではその日の美味しいものを提供してくれるおまかせコース(25,410円)のみを用意しています。

姫沙羅(ひめしゃら)のおまかせコース
姫沙羅(ひめしゃら)のおまかせコース

姫沙羅(ひめしゃら)の自家製漬け物漬物

姫沙羅(ひめしゃら)の岩もずくの雲丹乗せ岩もずくの雲丹乗せ

姫沙羅(ひめしゃら)のケンサキイカケンサキイカ

姫沙羅(ひめしゃら)の春子鯛春子鯛

姫沙羅(ひめしゃら)の漬け漬け

姫沙羅(ひめしゃら)の長芋入りトロタク長芋入りトロタク

姫沙羅(ひめしゃら)のトロタクの雲丹乗せトロタクの雲丹乗せ

姫沙羅(ひめしゃら)の飲んべえ八寸飲んべえ八寸

姫沙羅(ひめしゃら)の鰹の漬け鰹の漬け

姫沙羅(ひめしゃら)のチップチップ

姫沙羅(ひめしゃら)のホッキホッキ

姫沙羅(ひめしゃら)のメヌキメヌキ

姫沙羅(ひめしゃら)のボタンエビの全部乗せボタンエビの全部乗せ

姫沙羅(ひめしゃら)の雲丹雲丹

姫沙羅(ひめしゃら)の魚介出汁のあおさの味噌汁魚介出汁のあおさの味噌汁

姫沙羅(ひめしゃら)のからすみからすみ

姫沙羅(ひめしゃら)のおはぎ雲丹乗せおはぎ雲丹乗せ

姫沙羅(ひめしゃら)のかんぴょう巻きかんぴょう巻

姫沙羅(ひめしゃら)の玉

シャリはどれも小ぶりサイズのため、おつまみ感覚で食べることができます。

 

芸術的な見た目の『ボタンエビ全部乗せ』も美しく、またつまみになるような品を6~7品ラインナップしている『飲んべえ八寸』は、毎回内容も異なるので行くたびに楽しめますよっ。

行く前には事前に予約を!

姫沙羅は落ち着いた空間で魚米旨と日本酒を味わえる、寿司好きからも認められた名店です。

 

予約は電話の他にWEBでも可能なので、この姫沙羅の『魚米旨』を味わいたい方は、ぜひ予約して行ってみてください!

\WEBで簡単予約!/

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