【いしや茶寮】桑園にISHIYAによる“和”をテーマにしたスイーツカフェがオープン!


いしや茶寮の『ぽちどら』

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いしや茶寮の場所やアクセス、営業時間など

いしや茶寮
場所 札幌市中央区北8条西14丁目28 イオン札幌桑園ショッピングセンター1階
アクセス 桑園駅から徒歩3分
営業時間 9:00〜21:00
定休日
電話番号 090-1643-1483
駐車場
座席数
Free Wi-Fi
ホームページ ISHIYA 公式サイト
ツイッター
インスタグラム いしや茶寮(@ishiya_saryo)
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オープン日 2022年11月17日(木)

記載している情報の修正に関して

北海道十勝産小豆のあんこを使用したどら焼きに注目!

桑園にいしや茶寮が、2022年11月17日(木)オープン!

 

いしや茶寮は石屋商事株式会社が展開する和スイーツカフェです。

イオン札幌桑園ショッピングセンター1階「フードパーク」内に展開し、メニューには“どらやきとソフトクリーム”をメインにオリジナル和スイーツと食事を提供します。

いしや茶寮の外観

 

いしや茶寮の構想はISHIYAのグループ会社である「サザエ食品」で使用している良質な原料を使い、新たなスイーツを提供することができないか、という考えからはじまりました。

ISHIYAが持つスイーツづくりの技術と北海道の大地で育った良質な素材を組み合わせたら、きっと美味しいお菓子ができるのではないか。

そしてそれを北海道の方に気軽に食べてもらいたい。

そんな想いが込められています。

 

同店にて販売するメニューの多くには、北海道十勝産小豆のあんこを使用しており、そのあんこはサザエで親しまれているお菓子で使用されているものと同じものです。

サザエのあんこは道産子にとって、幼い頃からの想い出の味である方も多いはず。

そんな「どこか懐かしいけど新しい」、「日常に溶け込む、ほっとするスイーツ」を提供するお店にしたいと考えていま
す。

いしや茶寮のメニュー

いしや茶寮の『ぽちどら』

看板商品はちいさなどら焼き「ぽちどら」 いしや茶寮のメイン商品は、直径約6cmの手のひらサイズのどら焼き「ぽちどら」です。

“ぽち”は「ちいさなもの、少しだけ」という意味から、「小さなかわいいサイズのどらやき」を「ちょっとしたときの手土産」や「ちょっとだけ食べたいときのおやつ」などに使用してもらいたいという想いから名付けました。

このささやかで小さなどらやきが、日常にちょっとしたしあわせをお届けします。

メニューは北海道十勝産小豆のあんこをベースに、クリームやフルーツと合わせたスイーツどらやきとハンバーグやたまごと合わせたちょっとめずらしいお食事どらやきの全8種類。

今後の季節限定商品などにもご期待ください。

お好きなどらやき2個とソフトクリーム・お茶・お漬物がセットになった「ぽちどらセット」がおすすめです。

お子さまからご高齢の方まで幅広い層の方に楽しんでもらいたいスイーツです。

いしや茶寮の『ぽちどら』

ぽちどら 北海道十勝産小豆のつぶあんをベースにクリームやフルーツを合わせたスイーツ系やハンバーグやたまごをサンドしたお食事系など全8種類用意。

 

いしや茶寮の『ソフトクリーム』

ソフトクリーム ホワイト・宇治抹茶・ミックスの3種のソフトクリーム。

どらやきの皮とつぶあんをトッピングした「どらソフト」がおすすめです。

 

いしや茶寮の『あんみつ・ぜんざい』

あんみつ・ぜんざい フルーツやアイスと一緒にあんこを楽しむ、これぞ甘味という組み合わせ。
どらパフェ どらやきをアイスクリームやフルーツと組み合わせた和パフェです。

 

いしや茶寮の『パスタ』

パスタ しっかりお食事をしたい方へは「ぽちどら(つぶあん)」が1個セットになっている和風パスタを3種用意しました。

ショッピングセンターという日常の空間の中で、ほっと落ち着く和スイーツをぜひお楽しみください!

▽最新情報はインスタグラムにて
@ishiya_saryo

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