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MEN-EIJIラボラトリーの場所やアクセス、営業時間など
| MEN-EIJIラボラトリー | |
|---|---|
| 場所 | 札幌市北区北6条西5丁目1-12 サツエキBridge1階 |
| アクセス | 札幌駅から徒歩1分 |
| 営業時間 | – |
| 定休日 | – |
| 電話番号 | – |
| 駐車場 | – |
| 座席数 | – |
| Free Wi-Fi | – |
| ホームページ | – |
| ツイッター | @MEN-EIJIラボラトリー |
| インスタグラム | – |
| フェイスブック | – |
| オープン日 | 2021年12月13日(月) |
北区にMEN-EIJIラボラトリーが、2021年12月13日(月)オープン！
MEN-EIJIラボラトリーはMEN-EIJIが手がける道産食材を使用したオリジナルラーメンも提供するラーメン屋です。
【MEN-EIJI×羅臼】とし、羅臼昆布出汁などの羅臼の食材を使用したここだけのラーメンを用意しています。
羅臼の食材
- 知床羅臼
- 舟木商店「ウニ」「ガサエビ」
- 海鮮工房「羅臼昆布系全般」
- 西家商店「鮭フィレ」
- 朝倉商店「鮭節昆布醤油」「鮭節」
- 海洋深層水を使った深層水塩「極」
| 羅臼昆布塩ラーメン | 鶏の出汁×羅臼昆布出汁、さらに海洋深層水の塩も使用。 |
| ウニバター塩ラーメン | ウニバターに多加水手もみ中太麺を使用した贅沢な一品。 |
| ガサエビオイルのトマト混ぜ麺 | ガサエビの殻で香りを抽出し、オリジナルトマトソースもあいまった一品。 |
| MEN-EIJIラボラトリーのメニュー | |
|---|---|
| 羅臼昆布塩ラーメン | 550円 |
| ウニバター塩ラーメン | 900円 |
| ガサエビオイルのトマト混ぜ麺 | 750円 |
※メニュー・価格は店頭にて
北海道内の地域特産品を使ったイベントスペースとしても活用予定とのこと。
MEN-EIJIでは2021年11月15日(月)に「串揚げコロモ」のランチタイム限定で営業している、“親鶏中華そば”のお店『親鶏中華そば専門店 MEN-EIJIコロモ』を閉店していましたが、また新たな味が誕生しますねっ。
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