【沖縄そば ミルクユカヂ】西11丁目でランチ限定の沖縄そばが食べれるぞっ!営業は不定期だから要チェック!


【沖縄そば ミルクユカヂ】西11丁目でランチ限定の沖縄そばが食べれるぞっ!営業は不定期だから要チェック!

情報提供:@fulful3740

沖縄そば ミルクユカヂの場所や営業時間など

沖縄そば ミルクユカヂ
場所 札幌市中央区北1条西10丁目1-13 1階
アクセス 地下鉄東西線 西11丁目駅から徒歩4分
営業時間 ※営業日はTwitterで確認
定休日 不定期
電話番号 011-252-9422
駐車場 なし
座席数
Free Wi-Fi
ホームページ
ツイッター @沖縄そば ミルクユカヂ 札幌中央
インスタグラム
フェイスブック @沖縄ソバ ミルクユカヂ
オープン日 2019年7月22日

北海道素材で作る沖縄そばが食べれるぞっ!

西11丁目駅近くにある沖縄そば ミルクユカヂ

沖縄そば ミルクユカヂの外観

沖縄そば ミルクユカヂの看板

同場所では天婦羅ゆう喜が夜営業しており、沖縄そば ミルクユカヂはランチタイムのみの営業となります。

 

道産豚に道産小麦&余市村上農園の自然卵で作る自家製麺など、厳選した北海道素材を使用した本格沖縄そばのお店です。

沖縄そば ミルクユカヂのメニュー

沖縄そば ミルクユカヂのメニュー

2020年より沖縄そばのみがレギュラーメニューとなり、他のメニューは日替わりでの提供となっています。

麺の量
  • 小盛 120g
  • 普通 160g
  • 多め 180g(無料)
  • 大盛 220g(+100円)

▽ラフテーそば
沖縄そば ミルクユカヂの『ラフテーそば』

鰹節と根昆布出汁の中に豚出汁をほのかに感じるあっさりスープ。

沖縄そば ミルクユカヂの『ラフテーそば』の麺

食べ応えバッチリの沖縄そば麺に、上には北海道産豚の皮付きバラ肉を使用した濃い目のラフテー、薄焼き卵、小松菜とボリュームのある一杯です!

MEMO
豚バラ肉は沖縄の黒砂糖に泡盛、丸大豆本醸造醤油でとろとろに煮込んでいます!

▽中味そば
沖縄そば ミルクユカヂの『中味そば』

ラフテーの代わりに豚ホルモン(中味)と椎茸の煮込みが乗っている一杯。

MEMO
豚ホルモンは大腸小腸直腸を等分にミックスし、茹でこぼし作業(茹でた後に茹で汁を捨ててアクや臭みをとること)を5,6回繰り返しているので、臭みは一切ありません。

あっさりの上にホルモンとその旨味を吸った椎茸が、さらなる味わいをもたらしてくれます!

 

▽ジューシー(沖縄風豚の炊き込みご飯)
沖縄そば ミルクユカヂの『ジューシー(沖縄風豚炊き込みご飯)』

こちらの炊き込みご飯もお店の人気メニューらしいですよっ。

わざわざ沖縄そばを小盛にして、この炊き込みご飯を注文する方もいる程なんだとか。

営業は不定期だから事前にチェックを

お店は不定期での営業となるので、事前にTwitterで要チェックです!

Twitter

麺は30食程度しかない

沖縄そば ミルクユカヂでは麺は手打ちのため、製麺量が30食程度に限られています。

閉店時間前でも麺がなくなり次第閉店となるので、なるだけお早めに!

予約はLINE@で

予約に関しては、公式LINE@で行っています。

https://line.me/R/ti/p/%40ddf6747z

ただ席の予約ではなく料理の予約となり、予約をしても待ち時間が発生することがあります。

※沖縄そばの麺はラーメンよりもゆで時間が短いので、回転は早いみたい

 

また一度に予約できるのは3食分までなので、大人数で行くのにも向いてないかも!

札幌で本格沖縄そばを食べたい方におすすめ!

沖縄そば ミルクユカヂは、営業は不定期ながらもバリエーションもそこそこあり、西11丁目付近でランチを探している方におすすめっ。

 

沖縄そばはそんなに食べる機会も多くはないですが、気になる方はぜひ食べてみてください!

 

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沖縄そば ミルクユカヂの口コミ・評価

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価格

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