【札幌パン 手稲星置工房】手稲区にとろけるプリン食感も特徴的な“パティシエが作ったパン屋さん”がオープン！

札幌パン 手稲星置工房の場所やアクセス、営業時間など

札幌パン 手稲星置工房
場所	札幌市手稲区星置1条3丁目3-10
アクセス	JR星置駅から徒歩2分
営業時間	10:00～18:00(売り切れ次第終了)
定休日	–
電話番号	011-699-6261
駐車場	–
座席数	–
Free Wi-Fi	–
ホームページ	パティシエパン 公式サイト
ツイッター	–
インスタグラム	札幌パン 手稲星置工房(@sapporopan.teinehosioki)
フェイスブック	–
オープン日	2022年6月10日(金)

※記載している情報の修正に関して

パティシエが作るしっとり焼き上げた生食パンのお店！

手稲区に札幌パン 手稲星置工房が、2022年6月10日(金)オープン！

 

パティシエパンはこだわりの焼成で作り上げた新食感の食パンを販売する“パティシエが作ったパン屋さん”です。

札幌には「札幌パン 琴似工房」として2021年11月に北海道第1号を西区琴似にオープンしています。

札幌パン 琴似工房

※2022年12月27日(火)をもって閉店【札幌パン 琴似工房】北海道初出店！トロけるプリン⾷感の⾷パン専⾨店が琴似駅近くにオープン！“焼き⽴て”へのこだわりと地域密着が⼈気の秘密

パティシエパンのメニュー

パティシエパンでは看板商品であるトロけるプリン食感が特徴の2種類の食パンを用意。

生食パン	そのまま食べて美味しい「生食パン」は、北海道産の生クリームや純粋蜂蜜、練乳を使用した極上レシピ。
焼き食パン	「焼き食パン」は香ばしく焼き上げることで美味しさが引き立ち、ジャムやバターとの相性抜群の食パンとなっています。

丹精込めて焼いたパンを⼀番良い状態で⾷べて欲しいので、毎⽇店舗で“焼き⽴て”を販売。

“毎⽇でも何度でも⾷べたくなる味わいのパン”を提供するべく、ほんのりとした温かさとパンのいい⾹りが楽しめるよう毎⽇店舗にて焼成を行います。

 

また新商品の丸ごと搾りレモンジャムや貴婦人いちごジャム、ラビトッツォといった、おやつや手土産にも最適な商品もラインナップ。

商品情報
生食パン	650円
焼き食パン	550円
ラビトッツォ(ミルクリーム)	450円
ラビトッツォ(いちご)	480円
ラビトッツォ(ピスタチオ)	550円
丸ごと搾りレモンジャム	650円
チョコ食パン	700円
チーズ食パン	700円
貴婦人いちごジャム	750円

失敗がきっかけだった！まるでプリンのようなトロける⾷感が特徴の⾷パン誕⽣秘話

トロけるプリン⾷感が特徴の⾷パン、その製法は失敗をきっかけに誕⽣しました。

ある⽇、スチームオーブンで⾷パンの焼成を⾏う際に、間違えてプリン⽤の焼成ボタンを押してしまいました。

出来上がったパンは柔らかすぎて保形性が取れておらず、商品にできる状態ではありませんでしたが、試⾷してみると⼝当たりの滑らかな新⾷感のパンが出来上がっていました。

 

この経験を元にその後半年間の研究と開発を進め、「プリン」を焼成するようにじっくりとスチームオーブンで焼き上げる、柔らかな⼝当たりとトロけるような⾷感が特徴のオリジナル⾷パンを完成させました！

トロけるプリン⾷感の⾷パン専⾨店を手稲区でも！

パティシエパンでは新食感食パンなどの“毎⽇でも何度でも⾷べたくなる味わいのパン”を提供します。

 

場所はJR星置駅から徒歩2分ほど。

食パンがお好きな方は、ぜひこの「札幌パン 手稲星置工房」へも行ってみてください！

▽最新情報はインスタグラムにて
⇨@sapporopan.teinehosioki

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