※2022年11月30日(水)をもって閉店【高級食パン専門店 嵜本 イオンモール札幌発寒店】西区にフレンチトーストも味わえる高級食パン専門店がオープン！

高級食パン専門店 嵜本(さきもと) イオンモール札幌発寒店の場所や営業時間など

高級食パン専門店 嵜本(さきもと) イオンモール札幌発寒店
場所	札幌市西区発寒8条12丁目1番地 イオンモール札幌発寒1階 ※2022年11月30日(水)をもって閉店しました ⇨詳しくはこちら
アクセス	発寒駅から徒歩8分
営業時間	9:00～21:00(L.O. 20:30) ※カフェオープンは10:00～
定休日	不定休
電話番号	011-669-5207
駐車場	–
ホームページ	高級食パン専門店 嵜本(さきもと) 公式サイト
ツイッター	@高級食パン専門店 嵜本(さきもと)
インスタグラム	@高級食パン嵜本札幌南13条店
フェイスブック	@高級食パン専門店 嵜本(さきもと)
オープン日	2020年12月5日(土)

※記載している情報の修正に関して

カフェも併設した人気店が発寒に進出！

西区に高級食パン専門店 嵜本(さきもと) イオンモール札幌発寒店が、2020年12月5日(土)にオープン！

 

嵜本(さきもと)は2019年10月に札幌南13条店、2020年6月には大丸札幌店をオープンさせた高級食パン専門店です。

 

焼きたてチーズタルト専門店PABLOのオーナーが手掛けており、製法・配合・焼き加減を厳選するなど約2年の開発期間を要したという看板商品は、香り・甘み・口にいれた時の歯切れの良さなど、独自のこだわりを大切にした食パンに。

お店では職人がひとつひとつ丁寧に焼きあげる【毎日食べたくなる食パン】と、それに合う手作りジャム ジュエルジャムを提供します。

個性の異なる「極美」「極生」2種類の食パン

食パンのラインナップは、『極美(ごくび)』『極生(ごくなま)』の2種類を用意。

『極美』

『極美』は、クセのないカナダ産の小麦を使用した歯切れの良いもっちり食感が魅力の食パンで、卵・乳は不使用のため、小麦本来の優しい香りとほのかな甘さが楽しめます。

「極美”ナチュラル”食パン」2斤サイズ 900円(税込)/28mmスタイル 280円(税込)

『極生』

『極生』は、カナダ産と北海道産の小麦をブレンドした生地に北海道産の牛乳と生クリーム、厳選したバターや蜂蜜の芳醇なコクを閉じ込め、低温長時間発酵・中種・湯種製法を用いて20時間以上もの時間をかけて焼き上げています。

「極生”ミルクバター”食パン」2斤サイズ 950円(税込)/28mmスタイル 300円(税込)

おすすめの食べ方

• トーストしたりジャムを合わせたい時は『極美』
• 繊細な口当たりをシンプルにそのまま食べたいときは『極生』

といったように、嵜本(さきもと)ではその日の気分やライススタイルに合わせた食べ分けをおすすめしています。

『限定パン』について

嵜本では定番メニューの他に、店舗限定で各曜日に『曜日限定パン』も販売していますが、このイオンモール札幌発寒店では販売していません。

札幌では札幌南13条店のみで販売しています。

曜日限定パン　水曜日限定「マスカルポーネと蜂蜜」

曜日限定パン
月曜日	黒糖山型食パン
火曜日	バター薫るあん食パン
水曜日	マスカルポーネと蜂蜜の食パン
金曜日	極葡萄食パン

⇨曜日限定パンについて

16種類の手作りジャムも販売

高級食パン専門店 嵜本(さきもと)では、ギフトとしても人気のオリジナルジャム『ジュエルジャム』を販売しています。

ジュエルジャム『ブルーベリーサファイア』

ジュエルジャム『翡翠抹茶』

ジュエルジャム『ノワゼットパール』

ジュエルジャム『ルビーローズフランボワーズ』

ジュエルジャム『ピスタチオパール』

ジュエルジャム『琥珀きなこ』

手作りジャム ジュエルジャムは、果物とハーブ＆スパイスを合わせた『フルーツ』・淡路島牛乳と北海道産生クリームをたっぷり使用した『ミルク』・和の食材にフィーチャーした『ジャポニズム』の3シリーズを軸に、全16種類の豊富なラインナップを用意。

 

ジュエルジャムはプレゼントとして送ってもいいし、自分で食パンに塗る用に買ってもいいですね！

カフェスペースではフレンチトーストも味わえる

また嵜本 イオンモール札幌発寒店にはカフェスペースも用意。

写真上)極美フレンチトースト‐ローストアーモンド
写真下)極美フレンチトースト‐ストロベリー

「極美”ナチュラル”食パン」を使用した『フレンチトースト』や食パン・ジャムを自由に選べるトーストプレート『カスタマイズトースト』を味わえます。

予約について

極美“ナチュラル”食パン、極生“ミルクバター”食パンは、電話 or 公式アプリにて予約が可能です。
※各日、数に限りあり

受取希望日の前日 14:00締め切りとなり、当日分の予約は不可。

全国で人気の高級食パン専門店の味を発寒で！

札幌には乃木坂な妻たちや乃が美といったような高級食パン専門店はいくつもありますが、イートインもありその場でメニューが味わえる嵜本(さきもと)も見逃せないですね。

 

イオンモール札幌発寒では2020年10月31日(土)に『ミールラウンジ イオンモール札幌発寒店』、2020年11月16日(月)には『焼きたてチーズタルト専門店 PABLO mini イオンモール札幌発寒店』が閉店していましたが、新たなスポットとして展開する嵜本、ぜひ行ってみてください！