【そば処 だいち】東区伏古に自家製麺二八そばのお店がオープン!


そば

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そば処 だいちの場所や営業時間など

そば処 だいち
場所 札幌市東区伏古10条1丁目13-4
アクセス 地下鉄東豊線 元町駅から車6分
営業時間 11:00〜20:00
定休日
電話番号 011-214-0013
駐車場
座席数 36席
Free Wi-Fi
ホームページ
ツイッター
インスタグラム
フェイスブック @そば処だいち
オープン日 2020年4月1日

そば以外にも丼物も自慢のお店

東区伏古にそば処 だいちが、2020年4月1日オープン!

 

北海道産そば粉を使用した自家製麺二八そばのそばと、素材にこだわった丼物が自慢のお店!

 

ちなみに二八そばとは

そば粉8に対して、小麦粉2の割合で混ぜて打ったそばが、二八そばです。 この比率で打ったそばは、麺にしなやかさが加わり、食感がなめらかになるため、つるりとのどを滑り落ちます。 これこそがそばの食感だと、二八そば派は主張します。

引用:https://nihon-soba.jp/magazine/20180309170022.html

らしいっ!

 

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4 口コミ・評価

ハル

ランチの小鉢蕎麦-太巻きセット780円を頂きましたが、味は普通量が少なく、お店を出て直ぐにコンビニに寄ってホットドックを食べました。 もう行きません。

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TN

昼時でこんでましたが、店員さんは丁寧に接してくれました。味も美味しかったです。

返信する
ウメさん

4/1オープンしたてらしい。ソースカツ丼とかけそばのセット880円を食べたが、そばは28で香りが良く出汁が効いていてうまい。ソースカツ丼がボリュームもあり自家製ソースも驚くほど美味かった。接客も丁寧で心地良し。新道通る時はまたきたい。

返信する
さいとう

伏古インター降りてすぐの新道沿いにある蕎麦屋さんです。
店内は洒落てて綺麗で盆栽など和風なデザイン。
とり天と蕎麦茶プリンを頂きました。
蕎麦は田舎ニ八蕎麦で、石臼挽きの蕎麦粉を使用とのこと。
鶏天の大きさにビックリ!
プリンは蕎麦の風味があり、上に蕎麦の実がのせてあり更に風味アップ。
黒蜜がすごく合います。
とても美味しかったです。
また行きたいお店です。

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