【豆皿料理・酒 そばまえ】moyuk SAPPOROに蕎麦とお酒をたしなむ“そば酒場”がオープン！

豆皿料理・酒 そばまえの場所やアクセス、営業時間など

豆皿料理・酒 そばまえ
場所	札幌市中央区南2条西3丁目20 moyuk SAPPORO地下2階
アクセス	大通駅から徒歩3分
営業時間	11:00～15:00(L.O.14:30)、16:30～23:00(L.O.22:30) 土日祝 11:00～23:00(L.O.22:30)
定休日	なし
電話番号	011-522-5318
駐車場	なし
座席数	86席
Free Wi-Fi	–
ホームページ	豆皿料理・酒 そばまえ 公式サイト
ツイッター	–
インスタグラム	–
フェイスブック	–
オープン日	2023年7月20日(木)

※記載している情報の修正に関して

自家製麺で作るそば酒場がmoyuk SAPPOROにオープン！

moyuk SAPPOROに豆皿料理・酒 そばまえが、2023年7月20日(木)オープン！

 

豆皿料理・酒 そばまえは蕎麦とともにお酒をたしなむ“蕎麦前(そばまえ)文化”を発信するそば酒場です。

蕎麦好きの方もお酒好きの方も気軽に立ち寄り集える店内は、純和風の粋な内装となっており、大人が楽しむのに相応しい心地さに。

100％北海道産にこだわって日々店内で打たれる自家製麺の蕎麦を、本枯節で取った出汁と自家製の本かえしを合わせた自慢のそばつゆで楽しめます。

 

多彩なおつまみをちょっとずつ楽しめる“豆皿料理”とともに、北海道の地酒をご堪能ください！

蕎麦のこだわり	そばまえの蕎麦は北の大地の恵みをつめこんだ100％北海道産。 素材そのものの美味しさが味わえる無添加の自家製麺で、毎日打ち立て・茹でたてを提供。 常時、田舎蕎麦と更科蕎麦の2種類を用意しており、お好みに合わせて選べます。 食事としてはもちろん、北海道の地酒を嗜んだあとに蕎麦でシメる“蕎麦前流”で、ぜひお楽しみください！

狸小路の冷やしたぬき蕎麦　1,078円～

「こうじ」漬けの豚肉などを使用した、具だくさんの「たぬき」蕎麦です。 ※田舎蕎麦。+55円で更科蕎麦へ変更できます

---

海老かき揚げ蕎麦セット　1,320円～

かき揚げの美味しさもそばまえの魅力。 さくっと揚げた海老のかき揚げに、温or冷、田舎蕎麦or更科蕎麦から選べる蕎麦がセットになったメニューです。

---

左：豆皿刺身5種盛合せ　2,618円 右：豆皿料理5種盛合せ　1,738円

お刺身やお酒のあてに相性ぴったりなおつまみは、気軽にちょっとずつ楽しめる“豆皿”で提供します。

豆皿料理・酒 そばまえのメニュー

冷蕎麦
あい盛り山わさび蕎麦 田舎蕎麦・更科蕎麦	803円
狸小路の冷やしたぬき蕎麦 田舎蕎麦	1,078円
もり蕎麦 田舎蕎麦	660円

温蕎麦
かしわ蕎麦 田舎蕎麦	1,210円
そばまえ風ソーキ蕎麦 田舎蕎麦	1,210円
海老天ぷら蕎麦 田舎蕎麦	1,430円
鴨南蛮蕎麦 田舎蕎麦	1,408円
磯のり蕎麦 田舎蕎麦	880円
かけ蕎麦 田舎蕎麦	660円

かき揚げ蕎麦セット
海老かき揚げ蕎麦セット 田舎蕎麦　温/冷	1,320円
烏賊かき揚げ蕎麦セット 田舎蕎麦　温/冷	1,320円
ごぼうかき揚げ蕎麦セット 田舎蕎麦　温/冷	935円
野菜かき揚げ蕎麦セット 田舎蕎麦　温/冷	880円

---

moyuk SAPPORO(モユクサッポロ)

展開するmoyuk SAPPORO(モユクサッポロ)は狸小路や大通駅、すすきのからもアクセスしやすく、また4〜6階には“都市型水族館”『AOAO SAPPORO(アオアオ サッポロ)』もオープン。

【moyukSAPPORO(モユクサッポロ)】南2西3に水族館やビヤバーも楽しめる複合商業施設がオープン！【AOAO SAPPORO(アオアオ サッポロ)】狸小路3丁目にコンパクトな水族館“都市型水族館”がオープン！

 

豆皿料理・酒 そばまえはサッポロライオングループの株式会社北海道サッポロライオンが新業態として展開しており、同日には同じく新業態となる「BEER BAR THE SAPPORO STARS」もオープンするので、こちらもぜひ！

【BEER BAR THE SAPPORO STARS(ビヤバーザサッポロスターズ)】moyuk SAPPOROに多彩な生ビールを提供するビヤバーがオープン！

豆皿料理・酒 そばまえ 公式サイト