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丼チェーン「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」を運営する株式会社アントワークスは、2025年1月23日(木)より『肉ざんまい ホルモン合盛り北海道すた丼』を全国の店舗(一部店舗を除く)で発売します!
豚肩ロースと牛ホルモンが1つの丼に!
今年で8年目を迎えた人気シリーズ「北海道すた丼」は、北海道帯広名物の十勝豚丼から着想を得た商品です。
一般的に十勝豚丼は主に豚肉(肩ロースや豚バラ)のみを使用しますが、“大盛り肉丼界のパイオニア”を自負するすた丼では、これに飽き足らず大胆にも牛ホルモンを合盛りにした丼を開発しました。
北海道の食文化として深く根付くホルモンを使用、一杯で北海道の名物料理を表すとともに、これまでの豚丼の枠にはまらない、常識を覆す丼ぶりに新化させました。
『肉ざんまい ホルモン合盛り北海道すた丼』は脂の乗った牛ホルモンと豚肩ロースを砕いたニンニク・玉ねぎとともに炒めた後、オリジナルの“特濃すたみなダレ”で香ばしく焼き上げ、茶碗三杯分の大盛りご飯に盛り付けたボリューム満点の丼ぶりです。
より濃厚な味をご堪能いただくために背脂を加えており、仕上げにバターを添えることで、香ばしい肉の旨みと芳醇なバターの香りで食が進む一杯となりました。
また豚肩ロース肉を150g使用した『肉ざんまい 北海道すた丼』は豚肉のみを堪能したい方のために用意しています。
肉ざんまい ホルモン合盛り北海道すた丼 1,280円(税込)
肉ざんまい 北海道すた丼 1,280円(税込)
ボリュームアレンジで腹いっぱいに!
ニンニクのパンチが効いた唐揚げやメンチカツをさらに合盛りにした丼ぶり、肉量を2倍にした肉W盛り販売します。
また丼ぶりだけではなく、ご飯とおかずを別々に楽しみたいというお客さんの要望にお応えするため、定食スタイルも用意しています。
左から『唐揚げ合盛り』『すたみなメンチカツ合盛り』『肉W(ダブル)盛り』『定食』※画像は『肉ざんまい ホルモン合盛り北海道すた丼』
商品概要
商品概要 | |
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価格 |
※バター、味噌汁付 |
発売日 | 2025年1月23日(木) |
販売店舗 | 「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」全国各店舗 |
札幌には札幌駅前に店舗があるので、気になる方はぜひ!

札幌にあるすた丼屋の店舗情報
“すた丼”とは低温で油通しし余分な脂を溶かし落としつつ旨味を閉じ込めたジューシーで柔らかな豚バラ肉に“秘伝のニンニク醤油ダレ”を絡めて、高火力と鍋を操る職人技で一気に炒め上げ、並盛でも茶碗約3杯分もの大盛りご飯の上に盛ったすたみなとボリューム満点の丼ぶりです。
1971年に多摩地区で創業したラーメン店の創業者が「若いやつらに安くて旨いものを腹いっぱい食べさせてやりたい」という想いを込めて試行錯誤の末に生み出したまかない飯がルーツとなっています。
すた丼屋 札幌駅前店 | |
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場所 | 札幌市中央区北3条西3丁目1-61 |
アクセス | 札幌駅から徒歩4分 |
営業時間 | 11:00~23:00 |
定休日 | – |
電話番号 | 011-211-4320 |
ホームページ | すた丼屋 公式サイト |

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