札幌東急REIホテル レストラン「サウスウエスト」が『ランチバイキング』を7月1日(金)よりリニューアル!音までおいしいバイキングに

札幌東急REIホテルの『ランチバイキング』

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札幌東急REIホテル 1階レストラン「サウスウエスト」では、2022年7月1日(金)よりランチバイキングをリニューアルします!

ライブキッチンで音までおいしく!

札幌東急REIホテルでは【音までおいしいバイキング】をテーマに、ライブキッチンで楽しめる2種の実演メニューや季節の北海道産食材を使用したメニュー、パティシエスイーツなど全40品を用意しました。

 

特におすすめなのが、シェフが手がける実演メニュー「道産素材のスペシャリテ」です。

アスパラやじゃがいも、きのこなど、季節の北海道産食材を使用して、目の前で仕上げる特別な一皿。

ボイルや蒸し焼き、フリットなど、素材のおいしさを引き出すシンプルな調理法で、調理音までおいしいライブキッチンで提供します。

 

また実演メニューでは低温調理でじっくりと加熱し、しっとり柔らかな食感に仕上げたシェフの自信作「ローストビーフ」も用意。

以前は土日祝日限定メニューでしたが、「平日も食べたい!」という声にお応えして全日提供します!

 

この他にサーモンや甘海老、胡瓜にとびっこなどの具材を混ぜ込んだ「今日の海鮮ちらし」、札幌近郊野菜を使用した「季節のピザ」、パティシエ手作りの「季節のソースで味わうミルクプリン」など、多彩な和洋中料理全40品を用意。

札幌東急REIホテルの『ランチバイキング』-ポテトのロースト アンチョビオイル

札幌東急REIホテルの『ランチバイキング』-天ぷら

札幌東急REIホテルの『ランチバイキング』-ワッフル

ランチバイキング
販売期間 2022年7月1日(金)~
提供時間 11:30~14:00(L.O.13:30) ※90分制
料金 大人 2,500円
65歳以上 2,000円
4歳~小学生 1,250円
ホームページ ランチバイキング 特設ページ
メニュー
  • 実演メニュー:
    〇ローストビーフ レフォールソース
    〇道産素材のスペシャリテ
    ・茹であげアスパラ 「あべ養鶏場酵素卵」のタルタルソース添え
    ・ブロッコリーのフリット スパイシーソース
    ・石狩の農家さんの苺とパイのミルフィーユ
    ・夕張メロンとバニラアイスのヴェリーヌ
    などのメニューを週替わりで提供します。
  • メニュー例(和洋中+パティシエスイーツなど全40品):
    サーモン・胡瓜・卵の海鮮ちらし
    冷やしトマトとベリーのカプレーゼ風
    石狩産メロンとジャンボンクリュ
    水切りヨーグルトと新玉ねぎのピザ
    焼きキャベツと国産しらうお
    ブロッコリーと海老のチリソース煮込み
    トマトとアスパラのピザポテトのロースト アンチョビオイル
    ニラと茄子の麻婆豆腐
    石狩産野菜のブイヨンスープ
    季節のソースで味わうミルクプリン
    パウンドケーキ
    美瑛牛乳のソフトクリーム
    北海道おはぎ・・・など
  • ドリンク:
    オレンジジュース
    アップルジュース
    牛乳
    オーガニックブレンドコーヒー
    アイスコーヒー
    ウーロン茶
    紅茶8種
    煎茶
    番茶

※表示料金には消費税10%が含まれています。
※写真はイメージです。
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合があります。
※食物アレルギーのある方は予めスタッフにお知らせください。
※営業時間や営業内容は、新型コロナウイルス感染症拡大の状況等により変更となる場合があります。
※法令により車を運転される方、未成年のお客さんへのアルコールの提供は一切お断りします。

 

目で見て香りと音で楽しめる、シェフこだわりの料理、心ゆくまでお楽しみください!

ランチバイキング

札幌東急REIホテルの場所など

札幌東急REIホテル

札幌東急REIホテル
場所 札幌市中央区南4条西5丁目1
部屋数 575室
施設 レストラン1ヶ所、宴会場7ヶ所
電話番号 011-531-0109(代表)
ホームページ 札幌東急REIホテル 公式サイト

レストラン『サウスウエスト』

サウスウエストの店内

週替わりメニューで人気のランチバイキングをはじめ、ディナータイムには女子会プランやパーティープラン、和食御膳料理、お酒に合う小皿料理など種類豊富なメニューを用意。

お客さんの様々な機会に利用できるレストランです。

電話:011-531-1065(レストラン直通)

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