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定食レストラン「やよい軒」は宮崎県の郷土料理“冷汁(ひやじる)”に、とり南蛮を組み合わせた『宮崎冷汁ととり南蛮の定食』を、2022年7月5日(火)より発売します！
また単品でも楽しめるよう、『とり南蛮(単品)』と『冷汁(単品)』も併せて販売。
愛され続けて14年！「やよい軒」夏の定番“冷汁”が今年も始まります！
夏の暑さを吹き飛ばす、清涼感あふれる定食が今年もパワーアップして帰ってきました。
冷汁は豆腐ときゅうり、氷の入った冷たい味噌仕立ての汁ものです。
ごはんを入れたり、脂がのった焼きサバをほぐして入れたりすると、夏の食欲がない時でも冷たくさっぱりと食べられる、南国宮崎の知恵がつまった郷土料理。
味噌は熟成期間の異なる2種をブレンドし、風味豊かで旨味の強い味わいに仕立てました。
ふわりと香るごまの香りが、どこか懐かしさを感じさせる一品です。
他の定食のみそ汁を+180円で冷汁に変更できる他、単品でも注文可能。
また宮崎県を色濃く感じさせるのが“とり南蛮”です。
鶏もも肉をサクッと揚げて甘酢とタルタルソースをかけた、ボリューム感がありつつさっぱりとした宮崎名物！
・宮崎冷汁ととり南蛮の定食 920円
・冷汁変更 +180円、単品 280円
・とり南蛮(単品) 390円
「やよい軒」の冷汁は日本各地の郷土料理を定食に仕立てたシリーズの一つで、2009年の発売以来今年で14年目の、夏の人気商品、ぜひお楽しみください！
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