大丸札幌にて上川大雪酒造×ISHIYAのバレンタインコラボ商品『恋するチョコレート利き酒チョコレート』が1月27日(水)より発売！

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上川大雪酒造株式会社と石屋製菓株式会社(ISHIYA)のバレンタインに向けたコラボショップが、1月27日(水)より大丸札幌に期間限定で出店します！

上川大雪酒造×ISHIYA in 大丸札幌の出店期間など

「地方創生」を主眼に、北海道産の酒造好適米とその土地で採取される良質な天然水を原料に、“小仕込み・高品質”の酒造りと地元優先の販売を行っている上川大雪酒造。

「しあわせをつくるお菓子」を企業理念に、できるだけ北海道産の原材料を使用し、『白い恋人』をはじめとした商品展開しているISHIYA。

そんな北海道の魅力を伝える商品づくりを行う二社の想いが共鳴し、コラボレーション商品を発売するに至りました！

上川大雪酒造とISHIYAのバレンタインコラボレーション企画は、今年で3回目。

2019年・2020年のバレンタインコラボ商品「恋するチョコレートボンボン（日本酒）」に続き、今回、2021年バレンタインコラボ商品『恋するチョコレート利き酒チョコレート』を発売します。

ISHIYAとのコラボレーション企画としては、バレンタイン以外にも2019年にISHIYA北海道外初の直営カフェ「ISHIYA NIHONBASHI(イシヤ日本橋)」で、上川大雪酒造の「上川大雪」純米大吟醸を使用した店舗限定メニュー「パフェ日本酒」があります。

今回は上川大雪酒造の2つの酒蔵のお酒をふんだんに使った“利き酒チョコレート”。

上川町「緑丘蔵(りょっきゅうぐら)」の「神川」純米大吟醸を使用したホワイトチョコレートとミルクチョコレート。

十勝「碧雲蔵(へきうんぐら)」の「十勝」純米大吟醸を使用したホワイトチョコレートとミルクチョコレートの計4種類の生チョコレートが一箱セットになっています。

生チョコレートはどちらも同じ原料、製法で仕上げた口どけの良い、ホワイト＆ミルクです。

恋するチョコレート利き酒チョコレート
販売価格	1,800円(税抜)
販売期間	1月27日(水)〜2月14日(日)
販売場所	ISHIYA販売店：大丸札幌店 7階催事場「ショコラプロムナード」上川大雪酒造販売店：上川大雪酒造Gift Shop（北海道上川町）、碧雲蔵Shop（北海道帯広）

札幌では1月27日(水)より大丸札幌で開催する「ショコラプロムナード」で販売するので、気になる方はぜひ買ってみてください！

洗練された地元限定の日本酒の個性を感じ、生チョコレートによる“利き酒”をお楽しみください！

1947年の創業以来、北海道の製菓会社として、多くの皆さまに愛されるお菓子づくりをめざしてきたISHIYA。

「しあわせをつくるお菓子」を企業理念に掲げ、お菓子が海を渡り、言葉の壁を越えて笑顔に繋がる。

世界中にそんな「しあわせ」が届くよう、誕生から４０年以上愛され続けている「白い恋人」をはじめ北の国から皆様にお菓子をお届けしています。

2016年、三重県で休業中だった酒造会社を北海道上川町に移転という前例のない手法で北海道12番目となる酒蔵を創設。

酒蔵の無かった土地に酒蔵をつくり、その土地のこだわった素材で、“小仕込み・高品質”の酒造りを行い、日本酒を活用した地域活性化と人材育成を図り、「6次産業化地方創生ビジネス」のイノベーションを目指している。

現在、上川町「緑丘蔵（りょっきゅうぐら）」と2020年5月に創設した十勝の国立帯広畜産大学構内の「碧雲蔵（へきうんぐら）」で醸造を行う。

大学構内の酒蔵創設は日本初。

本年11月、函館市内で54年ぶりとなる酒蔵の新設を計画。

2019年、2020年の「札幌国税局新酒鑑評会」で「上川大雪」が金賞受賞。

2019年8月から1年半で4回、JAL国内線ファーストクラスにて「上川大雪」が採用される。

■記事まとめ
→大丸札幌のイベント