那須新銘菓『バターのいとこ』が大丸札幌3階キキヨコチョに期間限定で出店！北海道限定「あんバター」も登場

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通販では予約販売が3ヶ月待ちという那須の新銘菓『バターのいとこ』が、12月22日(水)より大丸札幌3階キキヨコチョに期間限定で出店します！

バターのいとこ in キキヨコチョの出店期間など

バターのいとこ in キキヨコチョ
場所	札幌市中央区北5条西4丁目7番地大丸札幌店3階キキヨコチョイベントスペース
アクセス	札幌駅直結
出店期間	12月22日(水)〜26日(日)
ホームページ	バターのいとこ公式サイト

スイーツ好きの間で話題となりイベント開催では1,000人もの行列をつくり、通販では予約販売が3ヶ月待ちとなった那須の新銘菓バターのいとこ。

生産者さん・観光客の方・地元の方も笑顔にする“三方よし”(安定した生産/安心で美味しいお菓子/雇用を増やす)な逸品。

おいしいバターを作り出すことにもつながり、世の食卓をより豊かにしていく【GOOD LINKS, GOOD LIFE】をキーワードに、おいしいだけでは終わらない可能性に満ちたお菓子です。

無脂肪乳をミルク感たっぷりのワッフル生地でサンドした『バターのいとこ』。

「ふわっ、シャリッ、とろっ」とした食べるごとに変わっていく食感が多くのファンを生んでいます！

MEMO

バターは牛乳から5%しか採れない貴重なもので、その残りのほとんど(90%)が無脂肪乳となり、脱脂粉乳として安価に販売されています。

「その無脂肪乳も愛情込められて作られた牛乳の一部。もっと価値を高めれたら」という想いからバターのいとこは誕生しました。

生地とジャムにグァテマラ産のカカオを使用したチョコレート味の『バターのいとこCACAO』。

このカカオは「アグロフォレストリー」と呼ばれる森林の中で自然環境に配慮した農法で作られています。

今回のキキヨコチョでは、北海道・長沼産大納言小豆を使用した北海道限定『バターのいとこあんバター』も発売します！

「バターのいとこ」発売当初から全てのレシピ開発に携わる、「PATH」のオーナーシェフ後藤裕一氏が今回も味を監修しました。

煮崩れしないほど皮が破れにくく、豆本来の味が濃縮した大納言小豆の風味と香りを最大限に引き出し、バターにも合うようにスキムミルクでほのかなコクをプラスしたつぶ餡ペーストで、食べ応えたっぷりの一枚に。

豆そのものを食べているような、素材の豊かさを舌で感じられる逸品です。

バターのいとこあんバター

札幌ではなかなか味わうことのできないバターのいとこ、ぜひこの機会に買ってみてください！

■記事まとめ
→大丸札幌のイベント