カカオを知り尽くしたチョコレート専門店『MAGIE DU CHOCOLAT(マジドゥショコラ)』が丸井今井札幌本店に期間限定で出店！

MAGIE DU CHOCOLAT(マジドゥショコラ)の『ショコラマカロン』

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“ビーントゥーバー”スタイルにこだわる自由が丘のチョコレート専門店『MAGIE DU CHOCOLAT(マジドゥショコラ)』が、丸井今井札幌本店に2023年1月26日(木)より期間限定で出店します！

新作「ショコラマカロン」も数量限定で販売します。この機会にぜひ足をお運びください。

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MAGIE DU CHOCOLAT(マジドゥショコラ) in 丸井今井丸井今井札幌本店の出店期間など

MAGIE DU CHOCOLAT(マジドゥショコラ) in 丸井今井丸井今井札幌本店
場所 札幌市中央区南1条西2丁目11 丸井今井札幌本店
出店期間 2023年1月26日(木)～2月14日(火)
ホームページ MAGIE DU CHOCOLAT(マジドゥショコラ) 公式サイト
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カカオを知り尽くしたショコラティエが贈るカカオが主役の『ショコラマカロン』

『MAGIE DU CHOCOLAT(マジドゥショコラ)』はカカオ豆からチョコレートができるまでの工程を一貫して行う“ビーントゥーバー”スタイルにこだわる自由が丘のチョコレート専門店です。

MAGIE DU CHOCOLAT(マジドゥショコラ)の外観MAGIE DU CHOCOLAT(マジドゥショコラ) 外観

MAGIE DU CHOCOLAT(マジドゥショコラ)-オーナーシェフ 松室 和海MAGIE DU CHOCOLAT(マジドゥショコラ)-オーナーシェフ 松室 和海

カカオと素材の至高のマリアージュを堪能できる、カカオが主役のマカロン『ショコラマカロン』など、新作から人気商品までも販売します。

『ショコラマカロン』の特徴

MAGIE DU CHOCOLAT(マジドゥショコラ)の『ショコラマカロン』

MAGIE DU CHOCOLAT(マジドゥショコラ)はオーナーシェフ松室が、カカオ豆の繊細な味を多くの人に知ってもらいたいと考え、カカオ豆から板チョコまでの生産工程を管理するBean to bar(ビーントゥーバー)にこだわった自由が丘にあるショコラトリーです。

フランス・パリ「Salon du Chocolat(サロン・デュ・ショコラ)」にも出展するなど、国内外からも高い評価を得ています。

 

今回販売する『ショコラマカロン』は、カカオと素材の至高のマリアージュを堪能できる、カカオが主役の「マカロン」です。

ビーントゥーバー専門店だからこそ、マカロンと素材の味わいを引き出す最高のチョコレートを生み出すことにとことんこだわり、カカオ豆の選定・焙煎・調合を何度も試行錯誤。

酸味・苦味・渋味のバランスが良いガーナ産カカオ豆をメインに使用し、粒子を細かく引くことで、香り高くも素材の味を引き立てる繊細なチョコレートに仕上げました。

 

外はさっくり、中はしっとりと焼き上げたこだわりのマカロンに、この特別なチョコレートをあえて半掛けすることで、カカオと素材の味わいが引き立つ至極のマカロンが完成！

 

バレンタインにもご褒美スイーツにもうれしい、ちょっと贅沢な本格マカロンをぜひご堪能ください。

MAGIE DU CHOCOLAT(マジドゥショコラ)の『ショコラマカロン』ショコラマカロン5個入り

『ショコラマカロン』はレモンラズベリー・アールグレイ・ショコラ・ラズベリー・ヘーゼルキャラメルの5種のフレーバーが入った、色とりどりで見た目にも可愛らしいバレンタインにぴったりの逸品です。

外はさっくり、中はしっとりと焼き上げた香ばしいアーモンド風味の生地に、上質なフレーバーのクリームを挟みました。

オーナーシェフの松室が試行錯誤を重ね、素材の味を引き立てるよう絶妙に配合した粒子の細かいチョコレートがマッチします。

シェフ渾身の贅沢な『ショコラマカロン』をぜひお楽しみください！

MAGIE DU CHOCOLAT(マジドゥショコラ)の『ショコラマカロン』-レモンラズベリー

レモンラズベリー
ほどよい酸味のある爽やかな味わい。甘味と酸味のバランスが絶妙で、ラズベリーがアクセントとなる一品です。
(アレルギー：乳成分、卵、大豆、りんご、アーモンド)

MAGIE DU CHOCOLAT(マジドゥショコラ)の『ショコラマカロン』-アールグレイ

アールグレイ
マカロンに相性の良いアールグレイを使用し、口に入れた瞬間香りが広がる上品な味わいに仕上げました。
(アレルギー：乳成分、卵、大豆、アーモンド)

MAGIE DU CHOCOLAT(マジドゥショコラ)の『ショコラマカロン』-ショコラ

ショコラ
コクのあるガナッシュを使用したなめらかなくちどけ。濃厚な味わいが口に広がります。
(アレルギー：乳成分、卵、大豆、アーモンド)

MAGIE DU CHOCOLAT(マジドゥショコラ)の『ショコラマカロン』-ラズベリー

ラズベリー
甘酸っぱいラズベリーの酸味がチョコレートにマッチし、まろやかな味わいを楽しめます。
(アレルギー：乳成分、卵、大豆、りんご、アーモンド)

MAGIE DU CHOCOLAT(マジドゥショコラ)の『ショコラマカロン』-ヘーゼルキャラメル

ヘーゼルキャラメル
ヘーゼルナッツの奥深い香ばしさと少しほろ苦いキャラメルが大人な味わいをかもし出します。
(アレルギー：乳成分、卵、大豆、アーモンド)

 

MAGIE DU CHOCOLAT(マジドゥショコラ) 公式サイト

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