もりもとサブブランド『もりのヌーボー』が大丸札幌に期間限定で出店！新千歳空港で連日人気のアソート「ハスカップジュエリー・ヌーボー」も登場

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大地の恵みと生産者様とお客様をおいしさでつなぐ株式会社もりもとは、北海道の四季のおいしさをお伝えするサブブランド『もりのヌーボー』を2024年7月25日(木)より大丸札幌に期間限定で出店します！

もりのヌーボー in 大丸札幌の出店期間など

北の大地で育まれた“紫に光る原石”の特別な味わい

『もりのヌーボー』では北海道特産果実「ハスカップ」の旬に合わせてお作りした、もりもとオリジナルバターサンド「ハスカップジュエリー・ヌーボー」をはじめ、収穫したてのハスカップで作るジャムやパンを販売しています。

今回大丸札幌に期間限定で展開することとなりました。

北海道の初夏の短い期間に収穫される「ハスカップ」は、希少性の高さと美しい小さな紫色の見た目から、まるで紫に光る原石のようです。

『もりのヌーボー』では生産者様がひと粒ひと粒、丁寧に摘んだ実の甘酸っぱさをお菓子にとじ込めた「ハスカップジュエリー・ヌーボー」を期間限定で販売。

北海道の爽やかな夏を彩る1年に1度だけの穫れたての味わいを楽しめます。

ハスカップジュエリー・ヌーボー　6個入 2,300円(税込)

「ハスカップジュエリー・ヌーボー」は2018年に誕生。
ハスカップの実は丁寧に手摘みで収穫されたものを使用し、収穫したばかりのハスカップを使用したジャムと北海道産のバターを使ったバタークリームを薄焼きクッキーでサンドした1年に1度のハスカップジュエリーとしてこの時期のみの味わいです。
厚真・千歳・富良野の3つの農園のハスカップを使用した甘酸っぱいジャムをサンドし、それぞれの味に合わせた3つの味わいのアソートセットにて用意しています。
※人手不足の生産者様の収穫のお手伝いをしたハスカップも使用し、売上の一部をハスカップ生産者様へ還元する、SDGsにも合致したスイーツです。

3つの味わいを日替わりで販売

3つの農園を2日間ごとの日替わりで提供します。

【7月25日(木),26日(金)】富良野ヌーボー(1個390円/税込)
【7月27日(土),28日(日)】厚真ヌーボー　(1個360円/税込)
【7月29日(月),30日(火)】千歳ヌーボー　(1個360円/税込)

※収穫の状況により、産地が変更となる可能性があります

収穫したてのハスカップを使用した商品ラインナップ

【大丸札幌店限定】実演販売
左：ハスカップクロワッサン・ヌーボー　1個 450円(税込)
もっちり、サクサクの大きめのクロワッサンに、クリームと穫れたてハスカップで作るジャムを絞りました。

【大丸札幌店限定】実演販売
右：ハスカップシャモニー・ヌーボー　1個 450円(税込)
千歳市でフランスパンが流行った頃に誕生した、もりもとオリジナル「シャモニー」の限定商品。
パリっと焼き上げたフランスパンをくり抜いて、ハスカップクリームと穫れたてハスカップで作るジャムを絞りました。

果実を楽しむハスカップジャム・ヌーボー　1個 1,280円(税込)
2024年に北海道岩見沢市栗沢地区で収穫されたばかりのハスカップの実を使用。
瓶をあけるとフルーティーな香りが広がり、甘みの中にしっかりとした酸味を感じる、濃厚な味わいです。

太陽いっぱいのハスカップゼリー・ヌーボー　1個 270円(税込)
2024年に北海道岩見沢市栗沢地区で収穫されたばかりのハスカップの実を使用。
酸味や糖度のバランスがよく味にメリハリがあり、美味しいゼリーに仕上がります。

もりもと 公式サイト

■記事まとめ
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