【GOZO(ゴソ)】バスクチーズケーキ専門&テイクアウト専門のお店が西18丁目にオープン!


バスクチーズケーキ専門店『GOZO』のバスクチーズケーキ

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GOZO(ゴソ)の場所や営業時間など

GOZO(ゴソ)
場所 札幌市中央区南6条西17丁目2-5
アクセス 地下鉄東西線 西18丁目駅から徒歩約10分
営業時間 9:00〜18:00
定休日 水曜日
電話番号 011-252-9533
駐車場 なし
座席数 ※テイクアウト専門
Free Wi-Fi
ホームページ
ツイッター
インスタグラム @GOZO
フェイスブック @GOZO
オープン日 2019年10月25日(金)

ハマること間違いなし!バスクチーズケーキ専門店が西18丁目に登場!

バスクチーズケーキの専門店 GOZO(ゴソ)が、2019年10月25日(金)オープン!

場所は地下鉄東西線 西18丁目駅から徒歩10分ほどのところですが、市電を利用する方なら西線6条で降りた方が早いですよっ。

 

バスクチーズケーキはスペイン北部バスク地方発祥にチーズケーキで、中心分はとろとろで表面は焦げているような見た目ですが、これがめちゃくちゃ美味しい!

GOZO(ゴソ)のバスクチーズケーキ
GOZO(ゴソ)のバスクチーズケーキ

ゴソのバスクチーズケーキは焦げ目がつくまでしっかり焼き上げた外側の固さと、とろけるような内側の柔らかさが相まったその食感が美味しい秘密。

 

さらに北海道産の数種類のチーズが作り上げるチーズそのものような濃厚な味わいもあり、ワインなどのお酒とも相性が抜群なんです!

 

GOZO(ゴソ)では、北海道素材を使ったバスクチーズケーキをテイクアウト専門で販売していきます。

家でみんなが集まった時に団らんしながら食べるのもいいかもしれないですねっ。

 

ちなみに本場のバスクチーズケーキでは塩をかけて食べるという文化もありますが、日本人でそのような食べ方をしている方はそうそういないかと思います。

バスクチーズケーキがお好きな方も、甘いのが苦手という方も、ぜひ一度お試しください!

 

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2 口コミ・評価

やきち

2019年10月25日にオープン。バスクチーズケーキのテイクアウト専門店。白い壁の小さな一軒家で、店名はGOZO(ゴソ)でバスク語で「甘い」を意味するそうです。シェフは長年のスペインバル経験者とのこと。サイズは2種類で、9センチサイズ(1~2人)900円、15センチサイズ(6~8人)3800円。9センチサイズは手土産にも良いサイズで、保冷剤の用意もあります。賞味期限は冷蔵で3日間。塩を付けると濃厚になる。最近はバスクワインも販売を始めたので今後の展開にも期待がもてます。北海道に行ったら是非とも食べてみてほしいですね。

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ふさろう

チーズケーキが好きで全国食べ歩いていたりしますが、こちらは好き嫌いがありそうです。個人的には甘過ぎました。そして何より、値段が高くて驚きました。

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