【イッツ逸材】東区に人気ベーカリープロデューサー「岸本拓也」氏が手がける新たな高級食パン専門店がオープン！

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イッツ逸材の場所やアクセス、営業時間など

東区にイッツ逸材が、2022年3月19日(土)オープン！

イッツ逸材はベーカリープロデューサー岸本拓也氏がプロデュースする、高級食パン専門店です。

岸本拓也氏

JBM_岸本ベーカリープロデューサー

横浜・大倉山にある「TOTSZEN BAKER’S KITCHEN」のオーナーを務めながら、様々な人気ベーカリーを全国にプロデュース。

東京都清瀬市、横浜市菊名に「考えた人すごいわ」、北海道札幌市に「乃木坂な妻たち」「でぶぱん」、東京都中野区に「うん間違いないっ！」などをプロデュースし、各地で大好評を博しています。

イッツ逸材は“食パンがおいしいベーカリー”として、食パンはもちろん「クリームパン」なども販売します。

もちもち生食パン(食パン)	きめ細かく上品な甘さの生地は、高品質なグラスフェッドバターとコクのある甘みの黒糖を使用し、芳醇な香りに優しい甘さを実現。珊瑚の塩が素材の味を引き立てる食パンです。
地元の星(食パン)	北海道産のはるゆたかをブレンドした小麦粉を使用。もちもち食感に小麦の風味を引き出す独自製法で噛むほどに豊かな甘みをもたらします。
輝く卵(食パン)	上品な甘みの生地にシャンパンの香りをまとわせた、華やかな香りのレーズンを練り込んでいます。瑞々しくフルーティーなデザート系食パン。
クリームパン	濃厚な自家製カスタードがたっぷり包みました！
メロンパン	甘さを少し控えに、サクッとふんわり仕上げました。
塩パン	中からジュワッと流れ出したバターが焦がしバターとなって香ばしく焼き上げます。生地はふんわり下はジュワッとジューシー。

高級食パン専門店といえば2019〜2020年あたりに全国でも店舗数が増え、一気に流行った感じがありましたが、その後は新店出店の数も減り、中には閉店してしまったお店もちょくちょく見受けられました。

そんな中、また新たな高級食パン専門店として展開する「イッツ逸材」。

場所も栄町駅からすぐのところに展開しているので、高級食パンが気になる方はぜひ食べてみてください！

▽最新情報はインスタグラムにて
⇨@itsuzai_bakery

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ぷーさん 2022年4月8日

岸本氏のパン屋さんは正直、期待していませんでした。
乃が美のパン屋さんや、極みなどがやはり美味しいです。
食パンが甘くていまいちです。
主婦層には、ネーミングも受けませんね。