【カノン パンケークス】スイーツ百名店にも選ばれた白石区にあるふわふわパンケーキカフェ

写真提供：@nao_mix_04 様

カノン パンケークスの場所や営業時間など

カノン パンケークス
場所	札幌市白石区菊水3条5丁目5-18
アクセス	地下鉄東西線 東札幌駅2番出口から徒歩5分
営業時間	11:00〜17:00
定休日	水曜日 ※臨時休業の際はホームページ、フェイスブックで告知あり
電話番号	011-556-0141
駐車場	8台
座席数	30席
Free Wi-Fi	–
ホームページ	カノン パンケークス 公式サイト
ツイッター	@KANON PANCAKES/ KANON CLOSETS
インスタグラム	@KANON PANCAKES
フェイスブック	@KANON pancakes
オープン日	–

落ち着いた店内でゆっくりとパンケーキが食べれるカノン パンケークス

白石区にあるパンケーキの喫茶店 カノン パンケークス

場所は地下鉄東西線 東札幌駅2番出口から南郷通沿いに5分程歩くとお店が見えてきます。

 

お店は広々としたゆったりとした空間となり、一人でゆっくりしたり仕事の打ち合わせに使用したりと落ち着いた雰囲気を大事にしていることからか、“6歳未満のお子様の入店をお断りしている”ので、子連れで行く方は要注意です。

ふんわりと優しいパンケーキが味わえる

お店では1人分ずつメレンゲをたてて作る、ふんわりパンケーキを提供しています。

パンケーキ
珈琲パンケーキに黒蜜クリーム	1,300円
アールグレイ〜レアチーズとレモンジュレ〜	1,300円
キャラメル〜りんごとフロランタン〜	1,500円
チョコchocoちょこべりー	1,500円
ピーナッツクリームと焦がしバナナ	1,300円
クリームフロマージュ	1,300円
ハニーマスカルポーネ	1,300円
プレーン	900円

▽クリームフロマージュ

クリームにベリーソースをたっぷりとかけたクリームフロマージュ。

 

カノン パンケークスでは、注文を受けてからメレンゲをたてて低温でじっくりと焼き上げることでふんわり食感を実現しています。

そのため生地を焼き上げるのに15〜20分ほど要することもあり、混み合いによってはさらに時間がかかることもあります。

 

ある程度は時間がかかることを頭に入れておいた方がいいかもですね。

クリームもソースも全て手作りで作っていて、牛乳・生クリーム・バターはよつ葉の北海道産、クリームチーズ・マスカルポーネも北海道産を使用。

お食事系メニューも用意

パンケーキを使用したお食事系メニューやキーマカレーなども用意しています。

お食事系メニュー
クリームチーズとマッシュポテト	1,300円
エッグベネディクト	1,300円
焼きキーマカレー	1,000円

北海道産クリームチーズをパンケーキの中に入れて焼き上げた『クリームチーズとマッシュポテト』にパンケーキにとろとろのポーチドエッグ(※1)の乗せた『エッグベネディクト』もあるので、甘い系を避けたい時にはちょうどいいかも！

※1ポーチドエッグについて

ポーチドエッグ（英語: poached egg、フランス語: œufs pochés）は、卵料理のひとつ。日本語では落とし卵（おとしたまご）という。より正しい発音に近いものは「ポーチトエッグ」だが、定着しているので「ポーチド」とする。

固まらせるために酢を入れた湯の中に卵の中身のみを落として加熱したもの。ゆで卵に比べ、調理時間が圧倒的に短く、湯の量にもよるが、黄身が食べごろの半熟となるまで数十秒程度で済む。

マフィンの上に乗せて、エッグベネディクトにされることが多い。また、トーストしたパンにのせたり、サラダやスープに入れたりもする。

引用：https://ja.wikipedia.org/wiki/ポーチドエッグ

スイーツ百名店にも選ばれたパンケーキをぜひ！

カノン パンケークスは食べログで開催しているスイーツ百名店にも選ばれるほどの人気で、札幌の方はもちろん道外の人にも認知されているほどのお店らしいです。

 

6歳未満のお子さんは入店できなかったりと多少制約はあるものの、駅近で行きやすいですし、美味しいパンケーキを食べたい方はぜひこのカノン パンケークスへ行ってみてください！

 

⇒カノン パンケークスの口コミ

▽素敵な写真ありがとうございます！▽

@nao_mix_04