【立ち食いうどん 木の葉天狗】東区に“朝うどん”も味わえる立ち食いスタイルのうどん屋がオープン!


うどん

※写真はイメージです。
この記事のURLをコピーする

立ち食いうどん 木の葉天狗の場所やアクセス、営業時間など

立ち食いうどん 木の葉天狗
場所 札幌市東区北10条東1丁目1-18
アクセス 地下鉄東豊線 北13条東駅から徒歩5分
営業時間 9:00〜14:00
定休日
電話番号
駐車場
座席数
Free Wi-Fi
ホームページ
ツイッター
インスタグラム @天狗うどん
フェイスブック
オープン日 2021年5月6日(木)

記載している情報の修正に関して

こだわりの立ち食いうどん店!

東区に立ち食いうどん 木の葉天狗が、2021年5月6日(木)オープン!

 

立ち食いうどん 木の葉天狗は北海道産小麦「きたほなみ」と全粒粉を独自バランスで配合したうどん屋さんです。

こだわり.1
うどん
北海道産の小麦「きたほなみ」と全粒粉を独自のバランスで配合し、2段階熟成させています。(麺帯熟成・麺線熟成)

栄養価が高く、しなやかなコシと香ばしさ小麦本来の風味を楽しめます。

こだわり.2
出汁
本場讃岐の醤油を取り寄せ、厳選した伊吹のいりこを贅沢に使用。

黄金色に澄んだ出汁を少し口に含むだけでいりこの味と香りが口の中いっぱいに広がります。

こだわり.3
豚肉
道東産の良質な豚肉を選び、時間と手間を惜しまず低温調理で柔らかく仕上げています。

また味付けに使用するタレは出汁との相性を考え、讃岐醤油や赤ワイン・伊吹のいりこ・鯖などの削りぶし・しいたけ・昆布を独自のバランスで調合。

こだわり.4
薬味
・生姜〈高知県から直送〉
・白胡麻〈厳選有機白胡麻〉
・万能ネギ〈国産品/6月〜12月自社農園〉

それぞれ味の変化も楽しめます。

木の葉天狗のメニュー

厳選した伊吹のいりこを贅沢に使用した「出汁」に、低温調理で柔らかく仕上げた道東産の良質な「豚肉」を使用した『肉うどん』の1種類のみを提供しています。

おすすめの食べ方

  1. 香りをチェック
  2. うどんを食べる
  3. 豚肉を食べる
  4. 一緒に食べる
  5. 薬味を入れて食べる
  6. 辛味を入れて食べる

 

営業時間は9:00〜14:00と“朝うどん”としても利用できるので、お近くに行った際はぜひこの立ち食いうどん 木の葉天狗へもお立ち寄りください!

▽最新情報はインスタグラムでチェック
@udon_tengu

いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
コメント欄は見てくれているユーザーさんたちにお店の良さを共有できることを主な目的として開放しているのですが、
中には愚痴のようなコメントも目立ってきています。
誠に申し訳ないのですが、個人的な愚痴のようなコメントは削除させていただきます。

※悪口や過剰・攻撃的なコメントはお控えください。
※飲食店であればお店の味を他のユーザー様に伝えて頂ければと思います。

※承認制としました

また記事内容へのご質問などありましたら、コメント欄ではなく各SNS、もしくはお問い合わせフォームからご連絡お願い致します。
こちらの方がスムーズにやり取りできるので。
Twitter
インスタグラム

口コミを書く

CAPTCHA


この記事のURLをコピーする