【パティスリーラネージュ】菓子工房ラネージュが移転リニューアル！クッキーなどの焼き菓子を販売

パティスリーラネージュの場所や営業時間など

パティスリーラネージュ
場所	札幌市白石区栄通19丁目3-2
アクセス	地下鉄東西線 南郷18丁目駅から徒歩5分
営業時間	10:00〜19:00 日 〜18:00
定休日	水、第2,4火曜
電話番号	011-595-8111
駐車場	2台
座席数	–
ホームページ	–
ツイッター	–
インスタグラム	@パティスリーラネージュ
フェイスブック	@パティスリーラネージュ
オープン日	2019年9月12日(木)

焼き菓子のお店が南郷18丁目に移転オープン！

白石区にパティスリーラネージュが、2019年9月12日(木)にオープン！

 

1994年から2019年6月20日(木)までの25年間、白石区本郷通りで営業していた菓子工房ラネージュが、移転・リニューアルオープンしたお店になります。

クッキーなどの焼き菓子やスイーツを販売

パティスリーラネージュでは、焼き菓子やスイーツを販売していきます。

▽カシューナッツクッキー

北海道産の発酵バターと小麦粉をたっぷり使ったカシューナッツクッキー。

通常卵黄だけで作ることが多いクッキーですが、そこに卵白も加えることでよりサクサクとした食感を実現した焼き菓子です！

修行時代の味『栄バウム』も販売

2019年10月より、新製品『栄バウム』が新たに販売しました。

お店の方が横浜で修行していた時に作っていたお菓子で、手間はめちゃくちゃかかるものの、その美味しさから販売を決定！

パティスリーラネージュで新商品『栄バウム』が発売！1層1層生地を焼き上げるバウムクーヘン

新商品情報

※現在は販売していない可能性もあります

• 2022年9月17日

  3周年限定クレープ

  

  ⁡生地は米粉と小麦粉を使ったモチモチ食感の『3周年限定クレープ』。

  ・ショートケーキ
  生クリーム、苺、スポンジ生地のまさに王道の組み合わせ。

  ・シャインマスカット
  生クリーム、カスタードクリーム、シャインマスカットをたっぷり入れた贅沢な一品。

  ・チョコバナナ
  チョコクリーム、バナナ、クランチショコラ、カスタードクリーム、チョコソース。
  色々な食感が楽しいです。

  ・シュガーバター
  焼きたて熱々のクレープにバターをたっぷり塗ってビート糖をまぶしたシンプルな一品。
  素材の良さがしっかり楽しめます。

  南郷18丁目にあるパティスリー ラ ネージュから『3周年限定クレープ』が発売！
• 2022年

  はちみつレモン

  

  ベークドチーズの土台にはちみつのムース、紅茶のジュレ、レモンクリームのさっぱりとしてケーキです。

• 2022年7月

  とうきびミルフィーユ

  

  道産のとうきびのババロアととうきびペーストをサンドしたミルフィーユです。

• 2022年5月

  Hamo〜ハモ〜

  

  ⁡⁡イタリアシチリア島産の高級ピスタチオペーストをふんだんに使ったムースの中に、酸味のあるイチゴとラズベリーのWベリーゼリーを閉じ込め、ザクザク食感のタルトの上に乗せました。

• 2022年5月

  完熟清美タンゴールのタルト

  

• 2022年4月

  マカロンチョコミント

  

  昨年好評だったマカロンチョコミントが、さらにパワーアップして帰ってきました！

   

  使っているミントは国産の物、チョコレートはベルギー産のカカオ66%のクーベルチュールを使用し、表面にはカカオニブを。

• 2022年4月

  子どもの日シマエナガ

  

  完全予約制「子どもの日シマエナガ」。

• 2022年4月

  瀬戸内レモンパイ

  

• 2022年4月

  ムースショコラオランジェ

  

  ⁡ベネズエラ産71%のビターチョコと⁡アーモンドをローストしたペーストとミルクチョコレートを合わせたジャンドゥーヤの2層のムース⁡。

  最下段はアーモンドココアビスキュイにグランマルニエ(オレンジのお酒)をシミシミにして香り付けしています。

• 2022年4月

  さくらのソフトクリーム

  

• 2022年3月

  桜のロールケーキ

  

  新潟県の ⁡@kodawari_magosaku さんの米粉100%で作った桜のロールケーキです。⁡

  ⁡いちごのムースと桜餡を巻きました。

• 2022年2月

  抹茶のカヌレ

  

  月寒にある「宇治製茶(@nihonntyacafesarai)」が挽いた抹茶をたっぷり使ったカヌレ。

• 2022年2月

  桜会〜さくらえ〜

  

  タルト生地の上に苺のムースをのせて、少し塩気のあるキリーのクリームチーズを使ったクリーム、桜の葉入の白餡を絞りました。

• 2022年2月

  にゃんディアン

  

  大阪の今川製菓さんのミックスナッツをのせた肉球チョコです。

• 2022年2月

  スノーフェアリー

  

  シマエナガをモチーフにした、見た目もかわいいスイーツ。

  店舗に加え、札幌パセオのイベントでも販売しました。

• 2022年2月

  シブーストオランジュ

  

  ⁡オレンジとなっていますが、その時々で美味しい柑橘系をサンドしています。⁡

• 2022年2月

  マカロンさくらもち

  

  ⁡白あんに刻んだ桜の葉とモチモチの求肥を合わせオホーツクの海塩を少々加えています。⁡

イベント・ニュース

※現在は開催していない可能性があります

• 2022年4月

  カヌレのオンラインショップが開始

  

  ⁡⁡カヌレの通販始めました！⁡⁡

  ⁡⁡焼きたてを-40℃で急速冷凍し外はカリッと、中はしっとりモチモチ食感を味わえます。

  南郷18丁目にあるパティスリー ラ ネージュの『カヌレ』がオンラインショップで販売開始！

南郷18丁目に行ったら迷わず寄りたい

お店は南郷18丁目駅からも歩いて行ける場所で、すぐ近くには和茶タピオカトリプルも営業する炭リッチや焼肉 一ノ十(いちのじゅう)、2019年9月に移転してきたしろくまのクレープなど様々なお店があります。

 

自分の目的のお店によった次いででも良いので、もし南郷18丁目に立ち寄ることがあれば、このパティスリーラネージュへもぜひ行ってみてください！

▽最新情報はインスタグラムにて
⇨@laneige.sapporo