【パティスリーラネージュ】菓子工房ラネージュが移転リニューアル！クッキーなどの焼き菓子を販売

【パティスリーラネージュ】菓子工房ラネージュが移転リニューアル！クッキーなどの焼き菓子を販売

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パティスリーラネージュの場所や営業時間など

パティスリーラネージュ
場所 札幌市白石区栄通19丁目3-2
アクセス 地下鉄東西線 南郷18丁目駅から徒歩5分
営業時間 10:00〜19:00
日 〜18:00
定休日 水、第2,4火曜
電話番号 011-595-8111
駐車場 2台
座席数 –
ホームページ –
ツイッター –
インスタグラム @パティスリーラネージュ
フェイスブック @パティスリーラネージュ
オープン日 2019年9月12日(木)
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焼き菓子のお店が南郷18丁目に移転オープン！

白石区にパティスリーラネージュが、2019年9月12日(木)にオープン！

 

1994年から2019年6月20日(木)までの25年間、白石区本郷通りで営業していた菓子工房ラネージュが、移転・リニューアルオープンしたお店になります。

クッキーなどの焼き菓子やスイーツを販売

パティスリーラネージュでは、焼き菓子やスイーツを販売していきます。

パティスリーラネージュのクッキー
パティスリーラネージュの箱詰めしたクッキー

▽カシューナッツクッキーパティスリーラネージュのカシューナッツクッキー

北海道産の発酵バターと小麦粉をたっぷり使ったカシューナッツクッキー。

通常卵黄だけで作ることが多いクッキーですが、そこに卵白も加えることでよりサクサクとした食感を実現した焼き菓子です！

修行時代の味『栄バウム』も販売

2019年10月より、新製品『栄バウム』が新たに販売しました。

お店の方が横浜で修行していた時に作っていたお菓子で、手間はめちゃくちゃかかるものの、その美味しさから販売を決定！

パティスリーラネージュの『栄バウム』パティスリーラネージュで新商品『栄バウム』が発売！1層1層生地を焼き上げるバウムクーヘン

新商品情報

※現在は販売していない可能性もあります

  • 2022年9月17日

    3周年限定クレープ

    パティスリー ラ ネージュの『3周年限定クレープ』

    ⁡生地は米粉と小麦粉を使ったモチモチ食感の『3周年限定クレープ』。

    ・ショートケーキ
    生クリーム、苺、スポンジ生地のまさに王道の組み合わせ。

    ・シャインマスカット
    生クリーム、カスタードクリーム、シャインマスカットをたっぷり入れた贅沢な一品。

    ・チョコバナナ
    チョコクリーム、バナナ、クランチショコラ、カスタードクリーム、チョコソース。
    色々な食感が楽しいです。

    ・シュガーバター
    焼きたて熱々のクレープにバターをたっぷり塗ってビート糖をまぶしたシンプルな一品。
    素材の良さがしっかり楽しめます。

    パティスリー ラ ネージュの『3周年限定クレープ』南郷18丁目にあるパティスリー ラ ネージュから『3周年限定クレープ』が発売！
  • 2022年

    はちみつレモン

    パティスリーラネージュの『はちみつレモン』

    ベークドチーズの土台にはちみつのムース、紅茶のジュレ、レモンクリームのさっぱりとしてケーキです。

  • 2022年7月

    とうきびミルフィーユ

    パティスリー ラ ネージュの『とうきびミルフィーユ』

    道産のとうきびのババロアととうきびペーストをサンドしたミルフィーユです。

  • 2022年5月

    Hamo〜ハモ〜

    パティスリーラネージュの『Hamo〜ハモ〜』

    ⁡⁡イタリアシチリア島産の高級ピスタチオペーストをふんだんに使ったムースの中に、酸味のあるイチゴとラズベリーのWベリーゼリーを閉じ込め、ザクザク食感のタルトの上に乗せました。

  • 2022年5月

    完熟清美タンゴールのタルト

    パティスリー ラ ネージュの『完熟清美タンゴールのタルト』

  • 2022年4月

    マカロンチョコミント

    パティスリー ラ ネージュの『マカロンチョコミント』

    昨年好評だったマカロンチョコミントが、さらにパワーアップして帰ってきました！

     

    使っているミントは国産の物、チョコレートはベルギー産のカカオ66%のクーベルチュールを使用し、表面にはカカオニブを。

  • 2022年4月

    子どもの日シマエナガ

    パティスリー ラ ネージュの『子どもの日シマエナガ』

    完全予約制「子どもの日シマエナガ」。

  • 2022年4月

    瀬戸内レモンパイ

    パティスリー ラ ネージュの『瀬戸内レモンパイ』

  • 2022年4月

    ムースショコラオランジェ

    パティスリー ラ ネージュの『ムースショコラオランジェ』

    ⁡ベネズエラ産71%のビターチョコと⁡アーモンドをローストしたペーストとミルクチョコレートを合わせたジャンドゥーヤの2層のムース⁡。

    最下段はアーモンドココアビスキュイにグランマルニエ(オレンジのお酒)をシミシミにして香り付けしています。

  • 2022年4月

    さくらのソフトクリーム

    パティスリー ラ ネージュの『さくらのソフトクリーム』

  • 2022年3月

    桜のロールケーキ

    パティスリー ラ ネージュの『桜のロールケーキ』

    新潟県の ⁡@kodawari_magosaku さんの米粉100%で作った桜のロールケーキです。⁡

    ⁡いちごのムースと桜餡を巻きました。

  • 2022年2月

    抹茶のカヌレ

    パティスリー ラ ネージュの『抹茶のカヌレ』

    月寒にある「宇治製茶(@nihonntyacafesarai)」が挽いた抹茶をたっぷり使ったカヌレ。

  • 2022年2月

    桜会〜さくらえ〜

    パティスリー ラ ネージュの『桜会〜さくらえ〜』

    タルト生地の上に苺のムースをのせて、少し塩気のあるキリーのクリームチーズを使ったクリーム、桜の葉入の白餡を絞りました。

  • 2022年2月

    にゃんディアン

    パティスリー ラ ネージュの『にゃんディアン』

    大阪の今川製菓さんのミックスナッツをのせた肉球チョコです。

  • 2022年2月

    スノーフェアリー

    パティスリー ラ ネージュの『⁡スノーフェアリー』

    シマエナガをモチーフにした、見た目もかわいいスイーツ。

    店舗に加え、札幌パセオのイベントでも販売しました。

  • 2022年2月

    シブーストオランジュ

    パティスリー ラ ネージュの『シブーストオランジュ』

    ⁡オレンジとなっていますが、その時々で美味しい柑橘系をサンドしています。⁡

  • 2022年2月

    マカロンさくらもち

    パティスリー ラ ネージュの『マカロンさくらもち』

    ⁡白あんに刻んだ桜の葉とモチモチの求肥を合わせオホーツクの海塩を少々加えています。⁡

イベント・ニュース

※現在は開催していない可能性があります

南郷18丁目に行ったら迷わず寄りたい

お店は南郷18丁目駅からも歩いて行ける場所で、すぐ近くには和茶タピオカトリプルも営業する炭リッチや焼肉 一ノ十(いちのじゅう)、2019年9月に移転してきたしろくまのクレープなど様々なお店があります。

 

自分の目的のお店によった次いででも良いので、もし南郷18丁目に立ち寄ることがあれば、このパティスリーラネージュへもぜひ行ってみてください！

▽最新情報はインスタグラムにて
⇨@laneige.sapporo

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